Mini crostate alla vaniglia al limone candito | case e giardini migliori

ingredienti

Crosta di pasta frolla

• 3 tazze di farina per tutti gli usi
• ⅔ tazza di zucchero a velo
• 1 tazza di burro freddo, tagliato a fettine da 1 pollice

Riempimento

• 2 tazze di limoni
• ½ tazza di zucchero
• 1 cucchiaio di farina per tutti gli usi
• 2 uova
• ¼ di tazza di burro, fuso
• 1 cucchiaio di vaniglia
• 1 ricetta fette di limone candito al forno (ricetta sotto)

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscalda il forno a 350 gradi F. Per la crosta, in un robot da cucina, * unisci farina e zucchero a velo. Coprire e trattare fino a quando combinato. Aggiungi il burro Coprire e pulsare con giri on / off fino a quando la miscela non forma briciole sottili. L'impasto sembrerà asciutto. Premi la miscela sul fondo e sui lati di sei padelle da 6 pollici. Rivestire le croste con un doppio spessore di pellicola. Cuocere 12 minuti. Rimuovere con attenzione la pellicola. Cuocere in forno da 8 a 12 minuti in più o fino a quando i bordi sono leggermente dorati e il fondo appare asciutto. Raffreddare su una gratella.

• Passo 2

  Nel frattempo, tritare finemente 4 cucchiaini di buccia di limoni. Mettere da parte. Spremi abbastanza succo di limoni per misurare 6 cucchiai; mettere da parte.

• Passaggio 3

  In una ciotola media mescolare zucchero e farina. Aggiungi le uova. Sbattere con miscelatore elettrico a velocità medio-alta per 3 minuti o fino a quando la miscela è di colore chiaro e leggermente addensata. Mescolare con scorza di limone, succo di limone, burro e vaniglia. Versare in gusci di pasta. Metti le teglie da forno su una teglia.

• Passaggio 4

  Cuocere in forno da 20 a 25 minuti o fino a quando il riempimento è impostato e leggermente dorato. Raffreddare su una gratella.

• Passaggio 5

  Per servire, rimuovere dalle padelle e crostate superiori con fette di limone candite al forno. Fa 6 porzioni.

* SUGGERIMENTO PER LA CUCINA DI PROVA:

Se non si desidera utilizzare un robot da cucina, unire farina e zucchero a velo in una ciotola media. Usando un frullatore per pasticceria, tagliare nel burro fino a quando il composto inizia ad aderire. Picchiettare la miscela nella padella e continuare come sopra indicato.

---

Fette Di Limone Candite Al Forno

ingredienti

• 2 piccoli limoni
• ¼ di tazza di zucchero

Indicazioni

• Passo 1

  Fodera una teglia da 15x10x1 pollici con carta pergamena. Tagliare i limoni trasversalmente in fette spesse da 1/8 a 1/4 di pollice. Disporre in un unico strato in padella. Cospargi le fette di limone con lo zucchero. Cuocere in forno preriscaldato 275 ° F da 45 a 50 minuti o fino a quando i limoni sono quasi asciutti e ricoperti di glassa zuccherata. Mentre è ancora caldo, allentare le fette di carta per evitare che si attacchino.