Sommario:
ingredienti
Indicazioni
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Preriscalda il forno a 350 gradi F. Ingrassare una teglia da 15x10x1 pollici o 13x9x2 pollici; mettere da parte. In una ciotola media, unisci farina, zucchero, bicarbonato di sodio, polvere di caffè espresso istantaneo e sale; mettere da parte.
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In una casseruola media unire acqua, burro e cacao in polvere. Porta la miscela solo all'ebollizione, mescolando costantemente. Togliere dal fuoco. Aggiungi la miscela di cacao alla miscela di farina. Sbattere con un mixer elettrico a media velocità fino a quando combinato. Aggiungi le uova, il latticello e la vaniglia. Battere per 1 minuto (la pastella sarà sottile). Piegare in purea di zucca. Piega in chip butterscotch. Versare la pastella nella teglia preparata.
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Cuocere circa 25 minuti per la padella 15x10x1 pollici, circa 35 minuti per la padella 13x9x2 pollici o fino a quando uno stecchino di legno inserito al centro risulta pulito.
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Raffreddare completamente in padella su una gratella. Tagliare a barrette. Produce 24 brownies.
Suggerimenti
Per preparare 1 tazza di latte acido, metti 1 cucchiaio di succo di limone o aceto in un bicchiere dosatore. Aggiungi abbastanza latte per fare 1 tazza di liquido totale; agitare. Lasciare riposare la miscela per 5 minuti prima dell'uso. Usa 1/2 tazza di latte acido nei brownies e 3 cucchiai di latte acido nella glassa. Scartare il latte acido rimasto. O ricostituire il latticello secco seguendo le indicazioni sul contenitore del latticello in polvere.