Aglio e olio | case e giardini migliori

ingredienti

• ½ tazza di olio d'oliva
• 8 spicchi d'aglio, tritati
• ½ - 1 cucchiaino di peperoncino tritato
• ½ tazza di formaggio pecorino romano finemente tritato (2 once)
• ⅓ tazza di prezzemolo italiano (foglia piatta) tagliato a pezzi
• ½ cucchiaino di pepe nero macinato
• ¼ di cucchiaino di sale
• 12-16 once di pasta secca, cotta e scolata
• Pecorino Romano finemente tritato

Indicazioni

• Passo 1

  In una piccola casseruola, scaldare l'olio a fuoco medio. Aggiungere l'aglio e il peperoncino tritato; cuocere per circa 1 minuto o fino a quando è fragrante. Togliere dal fuoco.

• Passo 2

  Aggiungi la miscela di aglio, 1/2 tazza di formaggio, prezzemolo, pepe nero e sale alla pasta cotta calda; lanciare delicatamente per ricoprire. Servire con formaggio aggiuntivo.

Valori nutrizionali

Per porzione: 409 calorie, (4 g di grassi saturi, 2 g di grassi polinsaturi, 14 g di grassi monoinsaturi), 9 mg di colesterolo, 203 mg di sodio, 44 ​​g di carboidrati, 2 g di fibre, 2 g di zucchero, 10 g di proteine.