Uova di scotch friggitrice ad aria | case e giardini migliori

ingredienti

• ⅓ tazza di cipolla tritata finemente
• 1 cucchiaio di erba cipollina fresca spezzata
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• 1 cucchiaino di timo fresco spezzato
• 1 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di pepe
• ½ cucchiaino di salvia fresca spezzata
• 1 kg di carne macinata di maiale
• ½ tazza di farina per tutti gli usi
• ½ cucchiaino di paprika affumicata (opzionale)
• 2 uova
• 2 cucchiai d'acqua
• 1 ½ tazze di pangrattato panko
• 6 uova, sode o alla coque, pelate *
• ½ tazza di maionese
• 1 - 2 cucchiai di salsa Sriracha
• 2 cucchiaini di succo di limone
• 6 tazze di rucola o spinaci freschi

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscaldare la cellula d'aria a 350 ° F. In una ciotola media unire cipolla, erba cipollina, 1 spicchio d'aglio, timo, 1/2 cucchiaino. sale, 1/2 cucchiaino di pepe e salvia. Aggiungi carne di maiale macinata; mescolare bene.

• Passo 2

  In un piatto poco profondo unire la farina, rimanendo 1/2 cucchiaino. sale e pepe e paprika, se si utilizza. In un altro piatto poco profondo sbattere insieme 2 uova e acqua. In un altro piatto poco profondo posizionare il panko.

• Passaggio 3

  Immergi ogni uovo cotto nella miscela di farina. Dividi il composto di carne in sei porzioni. Appiattire in polpettine sottili e piegare intorno a uova cotte, sigillando e levigando i bordi per racchiuderle completamente.

• Passaggio 4

  Lavorando delicatamente con 1 uovo avvolto in una salsiccia alla volta, immergi nuovamente le uova nella farina, eliminando l'eccesso, quindi ricopri le uova leggermente sbattute. Rotolare in panko per ricoprire.

• Passaggio 5

  Metti le uova scozzesi nel cestello della airfryer (non sovraffollare). Cuocere le uova 15 minuti o fino a doratura.

• Passaggio 6

  Nel frattempo, in una piccola ciotola unire maionese, Sriracha, succo di limone e 1 spicchio d'aglio rimanente. Servire le uova calde sulla rucola e condire con maionese piccante.

Suggerimenti

Per le uova cotte, mettere le uova in un unico strato in una grande casseruola. Aggiungi acqua fredda per coprire di 1 pollice. Portare a ebollizione completa. Togliere dal fuoco, coprire e lasciare riposare per 15 minuti. Scolate; mettere in acqua ghiacciata fino a quando non è abbastanza fresco da poter essere maneggiato. Sbucciare le uova. Per le uova alla coque, porta l'acqua all'ebollizione. Usando un cucchiaio forato, abbassa delicatamente le uova nell'acqua. Ridurre il calore per mantenere un'ebollizione delicata. Bollire 6 minuti per bollito morbido o 8 minuti per un inceppamento ma non impostare il tuorlo. Scolate; mettere in acqua ghiacciata fino a quando non è abbastanza fresco da poter essere maneggiato. Sbucciare le uova. Se usi uova alla coque, usa una mano delicata quando le racchiudi nel composto di carne.

Valori nutrizionali

Per porzione: 426 calorie, (8 g di grassi saturi, 11 g di grassi polinsaturi, 11 g di grassi monoinsaturi), 277 mg di colesterolo, 725 mg di sodio, 10 g di carboidrati, 1 g di fibre, 2 g di zucchero, 23 g di proteine.