Biscotti Di Zucchero | case e giardini migliori

ingredienti

• 3 ¼ tazze di farina per tutti gli usi
• 1 ½ cucchiaino di lievito in polvere
• ½ cucchiaino di sale
• 1 ¼ tazze di burro non salato, ammorbidito
• 1 tazza di zucchero
• 1 uovo
• 1 cucchiaio di latte
• 2 cucchiaini e mezzo di vaniglia
• ¼ di cucchiaino di scorza di limone finemente tritata

Indicazioni

• Passo 1

  In una terrina media mescolare farina, lievito e sale; mettere da parte. In una grande terrina sbattere il burro a velocità medio-alta per 30 secondi. Aggiungi lo zucchero. Sbattere fino a quando combinato, raschiando i lati della ciotola se necessario. Sbattere le uova, il latte, la vaniglia e la buccia di limone. Batti più farina che puoi con il mixer. Mescolare la farina rimanente. Dividi l'impasto a metà. Coprire e raffreddare 1 ora o fino a quando non sarà facile da maneggiare.

• Passo 2

  Preriscalda il forno a 375 gradi F. Rotola metà dell'impasto alla volta, tra fogli di carta cerata, a uno spessore di 1/4 di pollice, cospargendo il foglio inferiore di carta cerata con farina se l'impasto per biscotti si attacca. Tagliare con le frese desiderate (se l'impasto diventa troppo morbido, tornare in frigorifero). Posizionare 1 pollice di distanza su fogli di biscotti non unti. Cuocere per 8-10 minuti o fino a quando i bordi sono sodi e i fondi sono appena marrone chiaro. Trasferire sulla griglia per raffreddare. Produce circa 2-1 / 2 dozzine di biscotti (da 2-1 / 2- a 3-1 / 2 pollici).

Valori nutrizionali

Per porzione: 147 calorie, (5 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 2 g di grassi monoinsaturi), 27 mg di colesterolo, 61 mg di sodio, 17 g di carboidrati, 0 g di fibre, 7 g di zucchero, 2 g di proteine.