Insalata di paella di tacchino | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 confezione da 8 once mix di riso giallo allo zafferano
• 2 - 3 tazze di tacchino cotto tritato
• 1 tazza di pomodoro tritato
• 1 tazza di cimette di broccoli o piselli dolci surgelati
• 1 peperone rosso o giallo medio, tritato
• ⅓ tazza di mirtilli rossi secchi o uva passa dorata
• ¼ di tazza di cipolle verdi affettate
• 2 once di prosciutto cotto, * o prosciutto cotto, tagliato a strisce sottili
• ¾ condimento per insalata di vinaigrette in bottiglia
• ⅓ tazza di mandorle affettate, tostate
• 2 cucchiai di basilico fresco tagliato o minuscole foglie di basilico fresco

Indicazioni

• Passo 1

  Preparare il riso secondo le indicazioni sulla confezione. Stendere sulla teglia. Copertina; refrigerare 20 minuti o fino a quando non si raffredda. In una ciotola molto grande unire tacchino, pomodoro, broccoli, peperoni, mirtilli, cipolle e prosciutto. Aggiungi riso e condimento; lanciare per ricoprire. Copertina; refrigerare da 2 a 24 ore. Cospargere con mandorle e basilico.

• Passo 2

  Fa 6 porzioni (1-1 / 2 tazza).

*

Per cuocere il prosciutto, disponi le fette in un unico strato su una teglia foderata con carta pergamena. Cuocere in forno a 450 ° F per 6-8 minuti o fino a doratura e croccante. Togliere dal forno; fresco sulla teglia.

Valori nutrizionali

Per porzione: 433 calorie, (4 g di grassi saturi, 9 g di grassi polinsaturi, 8 g di grassi monoinsaturi), 25 mg di colesterolo, 846 mg di sodio, 42 g di carboidrati, 6 g di fibre, 9 g di zucchero, 15 g di proteine.