Ci crederesti se ti dicessimo che c'è una fattoria a Chicago? E se ti dicessimo che questo terreno agricolo, nella sua durata di vita, ha benedetto la Città del Vento con oltre 90.000 chili di prodotti? E non è nemmeno quello che troviamo più affascinante: la mentalità focalizzata sulla comunità di questa fattoria urbana è commovente e stimolante.
Windy City Harvest, un programma di agricoltura urbana del Chicago Botanic Garden, ha avviato Farm on Ogden nel quartiere di North Lawndale. Secondo il Chicago Tribune, North Lawndale è una delle comunità più violente e impoverite di Chicago. L'obiettivo di questa fattoria urbana di 20.000 piedi quadrati è quello di coinvolgere la comunità nell'approccio "persona intera" alla salute e al benessere, una pianta di zucchine alla volta.
Gran parte del programma Windy City Harvest è un apprendistato per giovani, veterani ed ex detenuti della Chicago Public School. L'apprendistato non è solo un periodo di transizione di supporto per questi gruppi, ma i tutor aiutano a creare curriculum e aiutano nella ricerca di lavoro. Durante la loro permanenza in fattoria, gli apprendisti imparano tutto ciò che c'è da sapere sul giardinaggio, sulla sicurezza alimentare, sulla nutrizione e sulla cucina con prodotti freschi.
Un altro aspetto interessante di questa fattoria urbana è il programma Veggie Rx. Questo programma è esattamente quello che sembra: i prodotti freschi della fattoria sono "prescritti" ai pazienti con dieta limitata lungo la strada al Lawndale Christian Health Center. Il cibo è trattato come una medicina alla Farm on Ogden, e chi può discuterne?
A North Lawndale, il tasso di diabete è 3 volte la media nazionale. Invece di limitarci a fare medicine reattive e curare il diabete con una pillola, possiamo prevenire o addirittura curare attraverso il cibo; questo è il futuro.
Oltre ai numerosi programmi orientati alla comunità offerti dalla fattoria, un quartiere agricolo interno aperto tutto l'anno è disponibile per il quartiere circostante. Sappiamo cosa stai pensando: come sono coltivate le verdure negli inverni del Midwest? La struttura dispone di una serra di 7.300 piedi per supportare il podio agricolo e il programma Veggie Rx.
È incredibile vedere cosa può fare un isolato per un'intera comunità; la fattoria di Ogden è tanto stimolante quanto produttiva.
