20 minuti di pasta | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 confezione da 9 once di ravioli leggeri al formaggio
• 2 cucchiaini di olio di avocado o olio d'oliva
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• 1 zucca gialla media, a fette sottili (circa 1-1 / 4 tazze)
• 4 pomodori prugna, tagliati in quarti
• 1 15 once può ceci, sciacquati e drenati
• 2 cucchiaini di timo fresco tagliato o 1/2 cucchiaino di timo secco, schiacciato
• ¼ di cucchiaino di pepe nero tritato
• 4 tazze di spinaci freschi tritati (1 tazza per piastra)

Indicazioni

• Passo 1

  Preparare i ravioli secondo le indicazioni sulla confezione.

• Passo 2

  Nel frattempo, in una padella capiente scaldare avocado o olio d'oliva e aglio tritato. Aggiungere zucca, pomodori, ceci, timo e pepe nero e cuocere a fuoco medio-alto per 4-5 minuti.

• Passaggio 3

  Scolare la pasta; aggiungi alla padella e lancia. Servire con spinaci freschi. Fa 4 cene di portata.

Valori nutrizionali

Per porzione: 334 calorie, (2 g di grassi saturi, 43 mg di colesterolo, 643 mg di sodio, 51 g di carboidrati, 10 g di fibre, 17 g di proteine.