Sommario:
ingredienti
Indicazioni
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Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Rivestire una teglia da 13x9x2 pollici con un foglio, estendendo il foglio sui bordi della teglia. Rivestire la pellicola con spray da cucina antiaderente. Metti la padella da parte. In una ciotola capiente, usa un frullatore per tagliare il burro in una miscela di biscotti fino a quando il composto non assomiglia a briciole grossolane. Mescolare l'uovo leggermente sbattuto fino a quando il composto non inizia ad aderire. Premi l'impasto sul fondo della padella preparata.
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Cuocere in forno preriscaldato per 15-18 minuti o fino a quando impostato e leggermente dorato. Raffreddare la crosta in padella su una gratella per 5 minuti. In un robot da cucina, unisci fichi e conserve. Coprire e lavorare fino a quando si forma una pasta spessa. Distribuire la miscela di fichi sulla crosta. Mettere da parte.
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Ridurre la temperatura del forno a 325 gradi F. In una ciotola capiente, unire i bianchi d'uovo e la crema di tartaro. Sbattere con un mixer elettrico ad alta velocità fino a formare picchi morbidi (punte arricciate). Aggiungere gradualmente lo zucchero, circa 1 cucchiaio alla volta, battendo fino a formare picchi rigidi (le punte sono dritte). Distribuire la meringa sul composto di fichi, ruotando per creare picchi.
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Cuocere per 18-22 minuti o fino a quando la meringa è impostata e leggermente dorata. Raffreddare completamente in padella su una gratella. Tagliare a barrette. Sollevare le barre di taglio dalla padella. Fa 24 battute.
Suggerimenti
Posizionare le barre in un singolo strato in un contenitore ermetico; copertina. Conservare in frigorifero per un massimo di 3 giorni.
