Panini con avocado, prosciutto e uova | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 cucchiaio di aceto
• 4 uova
• sale
• Pepe nero macinato
• ¼ di tazza di maionese
• 2 cucchiaini di pasta di wasabi preparata
• 1 cucchiaino di zucchero di canna confezionato
• 4 once di prosciutto a fette molto sottili
• 1 avocado, dimezzato, seminato, sbucciato e affettato
• 1 tazza di germogli di semi di girasole, * germogli di erba medica, * o insalata di verdure per bambini confezionata
• 8 fette di pane integrale abbondante, tostato

Indicazioni

• Passo 1

  Per le uova in camicia, riempire una padella grande con acqua fino a una profondità di 1/2 pollice. Aggiungi 1 cucchiaio di aceto. Portare all'ebollizione; ridurre il calore a fuoco lento. Rompi un uovo in una tazza e fai scivolare l'uovo nell'acqua bollente. Ripeti con le uova rimanenti, lasciando ad ogni uovo una quantità uguale di spazio nella miscela di aceto e acqua. Cospargere le uova con sale e pepe. Coprire e cuocere per 3-4 minuti o fino a quando i bianchi sono completamente fissati e i tuorli iniziano ad addensarsi ma non sono duri. Usando il bordo di una spatola di metallo, separa le uova. Usa un cucchiaio forato per rimuovere le uova; metti da parte le uova. Scartare la padella liquida e asciutta; metti da parte la padella.

• Passo 2

  Nel frattempo, in una piccola ciotola mescolate insieme maionese, pasta di wasabi e zucchero di canna. Mettere da parte.

• Passaggio 3

  Nella stessa padella cuocere il prosciutto a fuoco medio-alto fino a renderlo croccante. Rimuovi il prosciutto dalla padella.

• Passaggio 4

  Per montare sandwich, strati di avocado, prosciutto, uova in camicia e germogli su quattro fette di pane tostato. Distribuire circa 1 cucchiaio di miscela di maionese su un lato di ciascuna delle restanti quattro fette di pane; aggiungere ai panini, maionese ai lati in giù.

*Mancia:

Poiché i germogli vengono coltivati ​​in condizioni calde e umide in cui i batteri possono moltiplicarsi rapidamente, i germogli hanno il potenziale di causare malattie se consumati crudi.

Valori nutrizionali

Per porzione: 433 calorie, (5 g di grassi saturi, 3 g di grassi polinsaturi, 6 g di grassi monoinsaturi), 221 mg di colesterolo, 1093 mg di sodio, 29 g di carboidrati, 6 g di fibre, 6 g di zucchero, 21 g di proteine.