Insalata con crostini | case e giardini migliori

ingredienti

• ⅓ tazza di condimento per maionese senza grassi o condimento per insalata
• 4 cucchiai di latte
• 3 cucchiai di pomodori secchi tritati sott'olio, scolati
• 1 spicchio d'aglio, tritato
• 12 fette di pane francese alla baguette
• 6 tazze di insalata mista strappata
• 3 pomodori prugna, seminati e tritati (1 tazza)
• 1 piccolo cetriolo, dimezzato per il lungo e affettato sottilmente
• Muenster a cubetti ½ tazza o mozzarella (2 once)
• 8 fette di pancetta di tacchino, croccante, sgocciolata e sbriciolata

Indicazioni

• Passo 1

  Per condire, in un contenitore del frullatore o in una ciotola del robot da cucina, unire condimento per maionese o insalata, latte, pomodori secchi e aglio. Coprire e frullare o trattare fino a quando i pomodori e l'aglio sono tritati finemente. Metti da parte il condimento.

• Passo 2

  Metti le fette di pane su una teglia. Cuocere in forno a 450 gradi F. per circa 5 minuti o fino a tostatura. Girare le fette; spalmare con un po 'di condimento. Cuocere altri 3 minuti; mettere da parte.

• Passaggio 3

  Nel frattempo, in una grande ciotola, mescolare le verdure dell'insalata, il pomodoro tritato, il cetriolo, il formaggio e la pancetta. Irrorare con condimento; lanciare leggermente per ricoprire. Servire con fette di pane tostato. Fa 4 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 236 calorie, (5 g di grassi saturi, 33 mg di colesterolo, 913 mg di sodio, 22 g di carboidrati, 2 g di fibre, 13 g di proteine.