Fibbia ai mirtilli | case e giardini migliori

Sommario:

ingredienti

2 tazze di farina per tutti gli usi
2 cucchiaini e mezzo di lievito in polvere
¼ di cucchiaino di sale
½ tazza di accorciamento
¾ tazza di zucchero
1 uovo
½ tazza di latte
2 tazze di mirtilli freschi o congelati
½ tazza di farina per tutti gli usi
½ tazza di zucchero
½ cucchiaino di cannella in polvere
¼ di tazza di burro o margarina

Indicazioni

Passo 1
Ungere i lati inferiori e 1/2 in su di una teglia da forno 9x9x2 pollici o 8x8x2 pollici; mettere da parte. In una ciotola media mescolare 2 tazze di farina, lievito e sale; mettere da parte.
Passo 2
In una ciotola di miscelazione media sbattere l'accorciamento con un miscelatore elettrico a velocità media per 30 secondi. Aggiungi lo zucchero della tazza di 3/4. Batti a velocità medio-alta fino a quando è leggero e soffice. Aggiungi l'uovo; battere bene. Aggiungi il composto di farina e il latte alternativamente al composto di uova sbattute, battendo fino a che liscio dopo ogni aggiunta.
Passaggio 3
Versare la pastella nella padella preparata. Cospargere di mirtilli. In un'altra ciotola unire 1/2 tazza di farina, 1/2 tazza di zucchero e cannella. Usando un frullatore per pasticceria, tagliare nel burro fino a quando la miscela non assomiglia a briciole grossolane; cospargere con i mirtilli. Cuocere in forno a 350 ° F per 50 a 60 minuti o fino a doratura. Servire caldo. Fa 9 porzioni.

Fibbia lampone:

Preparare come sopra, ad eccezione dei lamponi rossi freschi o congelati per i mirtilli. Fatti di nutrizione per porzione: 404 cal., 17 g di grassi totali (6 g di grassi sat). 39 mg di col., 246 mg di sodio, 57 g di carboidrati, 3 g di fibre alimentari, 5 g pro. Valori giornalieri: 6% vit. A, 13% vit. C, 11% di calcio, 12% di ferro. Scambi: 1 amido, 3 altri carboidrati, 3 grassi