Papillon con olive e menta | case e giardini migliori

ingredienti

• 8 once di pasta secca farfallino
• ¾ tazza di olive nere greche, denocciolate e dimezzate, o olive mature, dimezzate
• 2 pomodori prugna, seminati e tritati
• ¾ tazza di formaggio feta sbriciolato o formaggio di capra morbido (chevre) (3 once)
• ½ tazza di menta fresca spezzata
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• ¼ di cucchiaino di pepe nero

Indicazioni

• Passo 1

  Cuocere la pasta secondo le indicazioni sulla confezione; drenare.

• Passo 2

  Nel frattempo, in una grande ciotola unire olive, pomodori, formaggio e menta. Aggiungi pasta, olio d'oliva e pepe; mescolare delicatamente per combinare. Servire subito il composto di pasta. Fa 4 porzioni.