Insalata di potenza cerebrale | case e giardini migliori

ingredienti

• ¼ tazza di condimento per maionese a basso contenuto di grassi o condimento per insalata
• 2 cucchiaini di zucchero
• 1 cucchiaino di aceto di mele
• 2 tazze di cimette di broccoli
• ½ tazza di carota grattugiata (1 media)
• ¼ di tazza di formaggio cheddar a ridotto contenuto di grassi (1 oncia)
• ¼ di tazza di castagne d'acqua a fette, scolate
• 2 cucchiai di cipolla rossa tritata (opzionale)
• 2 cucchiai di pancetta cotta sbriciolata

Indicazioni

• Passo 1

  Per condire, in una piccola ciotola mescolare condimento con maionese, zucchero e aceto.

• Passo 2

  In una ciotola media mescolare broccoli, carote, formaggio, castagne d'acqua e, se lo si desidera, cipolla. Versare il condimento sopra la miscela di broccoli; lanciare per ricoprire. Cospargere di pancetta. Coprire e raffreddare per 1 a 5 ore. Prepara 4 porzioni di contorno.

Valori nutrizionali

Per porzione: 90 calorie, (1 g di grassi saturi, 11 mg di colesterolo, 326 mg di sodio, 11 g di carboidrati, 2 g di fibre, 5 g di proteine.