Spaghetti ai broccoli | case e giardini migliori

ingredienti

• 6 once di linguine secche
• 3 tazze di cimette di broccoli
• 1 cannone da 15 once di fagioli (fagioli bianchi), sciacquato e drenato
• 1 contenitore da 10 once refrigerato leggero salsa Alfredo
• 3 spicchi d'aglio, tritati
• ½ tazza di crostini, tritati grossolanamente
• ¼ di cucchiaino di peperoncino tritato
• Olio d'oliva

Indicazioni

• Passo 1

  Cuocere la pasta secondo le indicazioni sulla confezione, aggiungendo i broccoli negli ultimi 3-4 minuti di cottura; scolare, riservando 1/2 tazza di acqua di pasta. Riportare il composto di pasta in padella; tenere caldo.

• Passo 2

  Nel frattempo, in un frullatore o robot da cucina, unire i fagioli, la salsa Alfredo, l'aglio e l'acqua di pasta riservata; coprire e sfumare o trattare fino a che quasi liscio. Trasferire in una piccola casseruola; riscaldare a fuoco medio, mescolando spesso.

• Passaggio 3

  Spargi la salsa sui piatti di portata. Completare con un composto di pasta, crostini tritati, pepe rosso tritato e un filo d'olio d'oliva. Fa 4 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 402 calorie, (5 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 3 g di grassi monoinsaturi), 18 mg di colesterolo, 659 mg di sodio, 60 g di carboidrati, 8 g di fibre, 4 g di zucchero, 19 g di proteine.