Torta budino pera caramello | case e giardini migliori

ingredienti

• Spray da cucina antiaderente
• 2 tazze di farina per tutti gli usi
• ⅔ tazza di zucchero semolato
• 2 cucchiai di farina di semi di lino
• 2 cucchiaini di lievito in polvere
• 1 cucchiaino di cannella in polvere
• ½ cucchiaino di sale
• 1 tazza di latte senza grassi
• ¼ di tazza di olio di canola
• ½ tazza di pere secche o mele essiccate
• 1 tazza di acqua
• 1 tazza di nettare di pera
• ¾ zucchero di canna confezionato in tazza
• 2 cucchiai di burro
• Yogurt greco alla vaniglia senza grassi (facoltativo)

Indicazioni

• Passo 1

  Rivestire leggermente l'interno di una pentola a cottura lenta da 3 1 / 2- o 4 quart con spray da cucina; mettere da parte.

• Passo 2

  In una ciotola media mescolare farina, zucchero semolato, farina di semi di lino, lievito, cannella e sale. Aggiungi latte e olio; mescolare solo fino a quando combinato. Mescolare le pere secche. Versare uniformemente la pastella nel fornello preparato.

• Passaggio 3

  In una casseruola media unire acqua, nettare di pera, zucchero di canna e burro. Portare a ebollizione, mescolando per sciogliere lo zucchero di canna. Ridurre il calore. Bollire delicatamente, scoperto, per 2 minuti. Versare con cura sopra la pastella nel fornello.

• Passaggio 4

  Coprire e cuocere a fuoco basso per 3 o 3 ore e 1/2 o fino a quando un termometro inserito al centro della torta registra 200 ° F. Se la torta inizia a sembrare troppo marrone su un lato, ruotare con cautela il rivestimento delle stoviglie a metà cottura, se possibile. Spegni la cucina. Se possibile, rimuovere il rivestimento per stoviglie dal fornello. Lasciar riposare, scoperto, per 45 minuti per raffreddare leggermente.

• Passaggio 5

  Per servire, cucchiaio budino torta in piatti da dessert. Se lo si desidera, aggiungere lo yogurt.

Suggerimenti

Questa torta non deve essere capovolta su un piatto da portata a causa della grande quantità di salsa calda sotto lo strato di torta nel fornello.

Valori nutrizionali

Per dose: 201 calorie (1 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 3 g di grassi monoinsaturi), 4 mg di colesterolo, 157 mg di sodio, 37 g di carboidrati, 1 g di fibre, 24 g di zucchero, 2 g di proteine.