Cipolle balsamiche caramellate | case e giardini migliori

ingredienti

• 2 cucchiai di burro, fuso
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• ⅓ tazza di aceto balsamico
• 2 cucchiai di vino bianco secco, brodo di pollo a basso contenuto di sodio o acqua
• 1 cucchiaio di zucchero
• ¼ di cucchiaino di sale
• ⅛ cucchiaino di pepe nero appena macinato
• 4 cipolle gialle medie (circa 1-1 / 2 libbre in totale)
• Foglie di timo fresco (facoltativo)

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscalda il forno a 425 ° F. In una teglia rettangolare da 3 litri unire burro e olio d'oliva. Sbattere in aceto, vino, zucchero, sale e pepe. Mettere da parte.

• Passo 2

  Sbucciate gli strati esterni di carta di cipolle, ma non tagliate nessuna delle estremità. Tagliare le cipolle a metà dallo stelo attraverso l'estremità della radice. Metti le cipolle nel piatto, taglia i lati verso l'alto. Coprire liberamente con un foglio e cuocere per 30 minuti.

• Passaggio 3

  Rimuovere la pellicola. Usando le pinze, capovolgi accuratamente le cipolle in modo che i lati tagliati siano verso il basso. Cuocere, scoperto, per 20-25 minuti in più o fino a quando le cipolle sono tenere e la miscela balsamica viene addensata e caramellata. Servire i lati tagliati verso l'alto. Se lo si desidera, cospargere con timo fresco.

Indicazioni per il futuro:

Preparare le cipolle come indicato. Raffreddare, coprire e raffreddare durante la notte. Per riscaldare, preriscaldare il forno a 325 ° F. Cuocere in forno, coperto, circa 40 minuti o fino a caldo.

Valori nutrizionali

Per porzione: 81 calorie, (2 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 2 g di grassi monoinsaturi), 8 mg di colesterolo, 103 mg di sodio, 9 g di carboidrati, 1 g di fibre, 6 g di zucchero, 1 g di proteine.