Biscotti per la colazione alle carote | case e giardini migliori

ingredienti

• ½ tazza di zucchero di canna confezionato
• ⅓ tazza di olio di canola
• 2 cucchiai di burro, ammorbidito
• 1 uovo
• 1 cucchiaino di vaniglia
• ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
• ½ cucchiaino di noce moscata macinata
• ¼ di cucchiaino di sale
• ¾ tazza di farina integrale
• ½ tazza di farina per tutti gli usi
• ½ tazza di carota o zucchine finemente tritate
• ¾ tazza di fiocchi d'avena regolari
• ⅓ tazza di mirtilli rossi secchi o uvetta
• ⅓ tazza di noci pecan tritate
• 4 once di yogurt bianco (opzionale)
• 2 cucchiai di miele (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscalda il forno a 350 ° F. Linea due fogli di biscotti con carta pergamena. In una ciotola capiente sbattere lo zucchero di canna, l'olio di canola e il burro con un mixer per 30 secondi medi. Sbattere i prossimi cinque ingredienti (attraverso il sale). Sbattere sia le farine che la carota. Mescolare avena, mirtilli e noci pecan.

• Passo 2

  Raccogli circa 3 cucchiai. pasta in tumuli su fogli di biscotti preparati. Cuocere 12-14 minuti o fino a quando i fondi sono dorati. Raffreddare su fogli di biscotti 2 minuti. Rimuovere; fresco su griglie.

• Passaggio 3

  In una piccola ciotola unire yogurt e miele. Quando i biscotti si sono raffreddati, condire con glassa di yogurt, se lo si desidera.

Immagazzinare

Biscotti a strati tra fogli di carta cerata in un contenitore ermetico; copertina. Conservare in frigorifero fino a 3 giorni o congelare fino a 3 mesi.

Valori nutrizionali

Per porzione: 210 calorie, (2 g di grassi saturi, 3 g di grassi polinsaturi, 6 g di grassi monoinsaturi), 21 mg di colesterolo, 129 mg di sodio, 26 g di carboidrati, 2 g di fibre, 12 g di zucchero, 3 g di proteine.