Pizza al cavolfiore e parmigiano | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 chilo di pasta per pizza acquistata
• 2 ½ cucchiai di olio d'oliva
• ¾ tazza di pangrattato panko
• ⅓ tazza di parmigiano grattugiato
• 1 cucchiaino di condimento italiano essiccato
• ¼ di cucchiaino di sale kosher
• 1 cavolfiore a testa piccola, tagliato in piccole cimette (3 tazze e 1/2)
• 2 uova, leggermente sbattute
• 1 tazza di salsa marinara
• 2 tazze di mozzarella grattugiata (8 once)
• ½ tazza di olive verdi snocciolate tritate
• Basilico (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscalda il forno a 425 ° F. Ungere una teglia molto grande. Arrotolare la pasta in un rettangolo di 15x10 pollici. Collocare l'impasto su una teglia preparata; rimodellare la pasta secondo necessità. Pungere dappertutto con una forchetta e spazzolare l'impasto con 1 1/2 cucchiai di olio. Cuocere per 12-15 minuti o fino a quando leggermente dorato e croccante. Rimuovere e mettere da parte.

• Passo 2

  Ungere una grande teglia; mettere da parte. In una piccola ciotola unire il panko, il parmigiano, il condimento italiano e il sale. In una ciotola capiente gettare il cavolfiore con le uova; aggiungi la miscela di panko e lancia per ricoprire. Distribuire uniformemente la miscela di cavolfiore sulla teglia preparata. Cuocere in forno per 20-25 minuti o fino a doratura e tenera, girando i pezzi una volta.

• Passaggio 3

  Impasto per pizza al forno con marinara, mozzarella e cavolfiore. Cuocere per 7-9 minuti in più o fino a quando non viene riscaldato. Irrorare con 1 cucchiaio di olio d'oliva. Top con olive e basilico. Servire immediatamente

Valori nutrizionali

Per porzione: 677 calorie, (9 g di grassi saturi, 2 g di grassi polinsaturi, 12 g di grassi monoinsaturi), 136 mg di colesterolo, 1697 mg di sodio, 71 g di carboidrati, 6 g di fibre, 10 g di zucchero, 32 g di proteine.