Pollo, verdure e brie | case e giardini migliori

ingredienti

• 3 tazze di insalata mista strappata
• 1 tazza di uva verde senza semi
• ½ tazza di noci, tostate
• ¼ di tazza di olio d'oliva
• 2 cucchiai di aceto di sidro
• 1 cucchiaio di frutta spalmabile alla fragola
• ¼ tazza di pesto di basilico refrigerato acquistato
• ¼ di tazza di noci tritate, tostate
• 2 metà di petto di pollo senza pelle e disossate (8 once)
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 1 tazza di vino Marsala o brodo di pollo
• 2 1 once zeppe Brie
• Acquistato pane rustico croccante

Indicazioni

• Passo 1

  Per insalata, in una grande ciotola unire le verdure, l'uva e le metà della noce; mettere da parte. Per condire, in una piccola ciotola sbatti insieme la coppa olio, aceto e frutta spalmabile; mettere da parte. Per condire, in una ciotola unire il pesto e le noci tritate; mettere da parte.

• Passo 2

  In una padella capiente cuocere il pollo nell'olio 1 cucchiaio a fuoco medio-alto per 3 minuti su ogni lato o fino a doratura. Togliere dal fuoco. Drenare il grasso. Aggiungere con attenzione Marsala (il liquido potrebbe schizzare). Riporta la padella a fuoco. Portare all'ebollizione; ridurre il calore. Cuocere a fuoco lento, scoperto, da 5 a 10 minuti o fino a quando il pollo è tenero e non è più rosa, girando una volta. Rimuovere il pollo; scartare Marsala. Metti insieme insalata e condimento. Trasferisci l'insalata su due piatti. Disporre pollo e brie in cima a insalata. Cucchiaio di pesto su pollo. Servire con il pane. Fa 2 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 1218 calorie, (13 g di grassi saturi, 26 g di grassi polinsaturi, 32 g di grassi monoinsaturi), 98 mg di colesterolo, 654 mg di sodio, 48 g di carboidrati, 5 g di fibre, 19 g di zucchero, 46 ​​g di proteine.