Pentola con salsiccia di pollo, pere e cavolo nero | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 4 once di pollo e salsiccia di mele cotte, tagliate
• 2 pere di media consistenza, carotate e affettate
• 1 cipolla media, tagliata a spicchi sottili (1/2 tazza)
• 1 cannone da 15 once di fagioli (rene bianco), sciacquato e drenato
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• 1 14, 5 once può brodo di pollo a basso contenuto di sodio
• 1 cucchiaio di senape alla Digione
• 12 tazze di cavolo tritato
• 2 cucchiai di aceto di sidro

Indicazioni

• Passo 1

  Scaldare l'olio In una padella molto grande a fuoco medio. Aggiungi spicchi di salsiccia, pera e cipolla e cuoci da 6 a 8 minuti o fino a doratura. Rimuovere la miscela dalla padella; tenere caldo.

• Passo 2

  Nella stessa padella aggiungere fagioli e aglio. Cuocere e mescolare per riscaldare. Aggiungi brodo e senape. Portare all'ebollizione; ridurre il calore. Bollire delicatamente, scoperto, 3-4 minuti o fino a quando ridotto di circa la metà. Aggiungere delicatamente il cavolo, mescolando fino a quando non si appassisce prima di aggiungere altro. Coprire e cuocere a fuoco lento 8-10 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando i verdi sono teneri. Aggiungi il composto di salsiccia e aceto; calore attraverso.

Valori nutrizionali

Per porzione: 437 calorie, (3 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 3 g di grassi monoinsaturi), 60 mg di colesterolo, 1108 mg di sodio, 57 g di carboidrati, 11 g di fibre, 23 g di zucchero, 30 g di proteine.