Budino al cioccolato e noci con salsa alla crema di caffè e kahlua

Sommario:

ingredienti

6 tazze di pane secco francese a cubetti *
1 ¼ tazze di pezzi di cioccolato semisweet
1 tazza di noci tritate grossolanamente
4 uova, leggermente sbattute
3 tazze di latte
1 tazza di zucchero
1 cucchiaio di vaniglia
1 ricetta Salsa alla panna e caffè Kahlúa

Indicazioni

Passo 1
Preriscalda il forno a 350 ° F. Generosamente imburrare una teglia rettangolare da 3 litri. Distribuire i cubetti di pane nella teglia preparata. Cospargere con pezzi di cioccolato e noci.
Passo 2
In una grande ciotola unire uova, latte, zucchero e vaniglia. Versare uniformemente il composto di uova sul composto di pane. Utilizzando la parte posteriore di un cucchiaio grande, premere delicatamente sulla miscela di pane per inumidire.
Passaggio 3
Cuocere per 50 a 60 minuti o fino a quando un coltello inserito vicino al centro risulta pulito. Se necessario per evitare la sovrapposizione, coprire leggermente con un foglio di alluminio per gli ultimi 5-10 minuti di cottura. Raffreddare leggermente. Servire caldo con salsa di panna e salsa Kahlúa.

*Mancia:

Per i cubetti di pane essiccato, tagliare il pane in cubetti da 1/2 pollice. Distribuire i cubetti in una teglia bassa. Cuocere in forno a 300 ° F per 10-15 minuti o fino ad asciugare, mescolando due volte; freddo.

Valori nutrizionali

Per porzione: 455 calorie, (9 g di grassi saturi, 103 mg di colesterolo, 175 mg di sodio, 56 g di carboidrati, 2 g di fibre, 9 g di proteine.

Salsa Di Crema Di Caffè

ingredienti

¼ di tazza di zucchero
2 cucchiaini di amido di mais
½ tazza di panna da montare
¼ tazza di caffè forte appena preparato
¼ tazza di liquore al caffè o acqua

Indicazioni

Passo 1
In una casseruola media mescolare zucchero e amido di mais. Aggiungi panna, caffè e liquore. Cuocere e mescolare a fuoco medio fino a quando non diventa denso e pieno di bolle. Cuocere e mescolare per altri 2 minuti. Condire la salsa con il budino di pane.