Insalata di agrumi e mandorle affumicate | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 arancia, spremuta (1/4 di tazza)
• 1 limone, spremuto (3 cucchiai)
• ¼ di tazza di olio extra vergine di oliva
• ½ cucchiaino di sale kosher
• ¼ di cucchiaino di pepe nero spezzato
• 2 5 once pacchetti strappati verdure miste
• 2 arance, pelate, tagliate a metà e affettate (1 tazza)
• 2 pompelmi, pelati e sezionati (1 tazza)
• ¾ tazza di semi di melograno
• ¾ tazza di mandorle affumicate, tritate grossolanamente

Indicazioni

• Passo 1

  In una ciotolina sbatti insieme il succo d'arancia, il succo di limone, l'olio d'oliva, il sale e il pepe; mettere da parte. In una ciotola molto grande unire le verdure, le arance, i pompelmi, i semi di melograno e le mandorle. Aggiungi condimento e lancia delicatamente per combinare.

Valori nutrizionali

Per porzione: 91 calorie, (1 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 5 g di grassi monoinsaturi), 0 mg di colesterolo, 65 mg di sodio, 7 g di carboidrati, 2 g di fibre, 3 g di zucchero, 2 g di proteine.