Torta capovolta agli agrumi | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 ⅓ tazze di zucchero di canna confezionato
• ½ tazza di burro, fuso
• ¼ di tazza d'acqua
• 5 - 6 arance, pompelmo e / o clementine, pelate e tagliate a fettine sottili
• 2 tazze di farina per tutti gli usi
• 2 cucchiaini di lievito in polvere
• ½ cucchiaino di cardamomo macinato
• 4 uova, temperatura ambiente
• 2 tazze di zucchero semolato
• 1 tazza di latte
• ¼ di tazza di burro, tagliato

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscalda il forno a 350 ° F. In una ciotola media mescolare lo zucchero di canna, il burro fuso e l'acqua fino a quando non vengono combinati; distribuire uniformemente sul fondo della padella. Metti le fette di frutta sul composto di zucchero di canna, sovrapponendole se necessario. Metti la padella da parte.

• Passo 2

  In una ciotola media mescolare farina, lievito e cardamomo macinato; mettere da parte. In una ciotola grande sbattere le uova con un miscelatore elettrico ad alta velocità per circa 4 minuti o fino a quando leggermente addensato. Aggiungere gradualmente lo zucchero semolato, battendo a media velocità per 4-5 minuti o fino a quando è leggero e soffice. Aggiungi la miscela di farina; battere a bassa o media velocità solo fino a quando combinato (la miscela sarà densa).

• Passaggio 3

  In una piccola casseruola scaldare e mescolare il latte e 1/4 di tazza di burro fino a quando il burro si scioglie; aggiungere alla pastella, battendo fino a quando combinato. Versare con cura la pastella nella padella preparata sopra le fette di agrumi.

• Passaggio 4

  Cuocere 45 minuti o fino a quando uno stecchino di legno inserito vicino al centro risulta pulito (evitare di controllare la torta troppo presto, poiché potrebbe affondare al centro). Rimuovere; raffreddare su una gratella per almeno 20 minuti. Allentare i lati della torta; capovolgere sul piatto da portata. Versare l'eventuale miscela rimasta di zucchero di canna in padella sopra la torta. Freddo.

Valori nutrizionali

Per porzione: 277 calorie, (5 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 2 g di grassi monoinsaturi), 56 mg di colesterolo, 134 mg di sodio, 49 g di carboidrati, 1 g di fibre, 38 g di zucchero, 3 g di proteine.