Pollo all'acero mirtillo | case e giardini migliori

ingredienti

• ½ tazza di salsa di mirtilli rossi interi
• ¼ di tazza di sciroppo d'acero
• 3 cucchiai di ketchup
• 2 cucchiai di aceto di sidro
• ½ cucchiaino di polvere di cipolla
• 3 - 3, 5 sterline di pollo da friggitrice, dimezzato

Indicazioni

• Passo 1

  Per la salsa, in una piccola casseruola unire la salsa di mirtilli rossi, lo sciroppo d'acero, il ketchup, l'aceto e la polvere di cipolla. Porta ad ebollizione. Ridurre il calore; cuocere a fuoco lento, scoperto, per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto. Risciacquare il pollo; asciugare con carta assorbente.

• Passo 2

  In una griglia coperta, disporre i carboni ardenti intorno a una leccarda. Prova di calore medio sopra la padella. Metti il ​​pollo, con l'osso rivolto verso il basso, sulla griglia sopra la leccarda. Coprire e grigliare da 50 a 60 minuti o fino a quando il pollo è tenero e non è più rosa, spazzolando di tanto in tanto con la salsa durante gli ultimi 10 minuti di cottura.

• Passaggio 3

  Preriscaldare la griglia a gas. Regola il calore per la cottura indiretta. Prova a fuoco medio dove cuocerà il pollo. Metti il ​​pollo sulla griglia a fuoco medio. Coprire e grigliare come indicato.

• Passaggio 4

  Per servire, tagliare ogni pollo a metà in due o tre pezzi. Scaldare la salsa rimanente fino a quando bolle; servire con pollo. Fa da 4 a 6 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 438 calorie, (5 g di grassi saturi, 118 mg di colesterolo, 274 mg di sodio, 31 g di carboidrati, 1 g di fibre, 37 g di proteine.