Pesce gatto croccante e zucchine | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 libbra di filetti di pesce gatto freschi o congelati
• 1 zucchina media o zucca gialla estiva
• 4 tazze di cornflakes
• 1 tazza di insalata di ranch in bottiglia
• 2 cucchiaini di salsa di peperoncino in bottiglia

Indicazioni

• Passo 1

  Scongelare i pesci, se congelati. Ungere una teglia da 15x10x1 pollici; mettere da parte. Risciacquare il pesce; asciugare con carta assorbente. Pesce tagliato in diagonale in strisce larghe 1 pollice. Tagliare le zucchine a metà trasversalmente; tagliare ogni metà nel senso della lunghezza in 6 spicchi.

• Passo 2

  Preriscaldare il forno a 425 gradi F. Collocare i cornflakes in un grande sacchetto di plastica richiudibile; sacchetto di tenuta. Schiaccia leggermente i cornflakes; mettere da parte. In una grande ciotola unire il condimento al ranch e la salsa al peperoncino. Metti da parte metà della miscela di condimento da usare come salsa per immersione. Aggiungi strisce di pesce gatto e zucchine alla miscela di condimento rimanente nella ciotola; mescolare delicatamente per ricoprire.

• Passaggio 3

  Aggiungi un terzo delle zucchine e un terzo del pesce alla borsa con i cornflakes schiacciati. Sigillare e agitare per ricoprire. Rimuovere zucchine e pesce; mettere in un unico strato in teglia preparata. Ripeti con le zucchine e il pesce rimanenti.

• Passaggio 4

  Cuocere in forno preriscaldato per 12-15 minuti o fino a quando i pesci si sfaldano facilmente quando testati con una forchetta e il rivestimento è dorato. Servire con una miscela di condimento riservata. Fa 4 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 545 calorie, (7 g di grassi saturi, 21 g di grassi polinsaturi, 4 g di grassi monoinsaturi), 58 mg di colesterolo, 779 mg di sodio, 24 g di carboidrati, 0 g di fibre, 3 g di zucchero, 20 g di proteine.