Pollo al curry e spezzatino di verdure | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 confezione da 16 once di verdure stufate congelate
• 4 cosce di pollo grandi, pelle rimossa (1 1/2 a 1 3/4 libbre)
• Sale e pepe nero macinato
• 1 lattina da 10, 75 once di crema condensata di zuppa di patate
• 2 cucchiaini di curry in polvere
• 1 cucchiaio di coriandolo fresco tagliato

Indicazioni

• Passo 1

  Metti le verdure stufate congelate in una pentola a cottura lenta da 3 1 / 2- a 4 quart. Top con pollo. Cospargere con sale e pepe. In una piccola ciotola, mescolare zuppa e polvere di curry. Versare il composto di zuppa su tutto.

• Passo 2

  Copertina; cuocere a fuoco basso per 6-7 ore o a fuoco caldo per 3 o 3 1/2 ore. Rimuovi il pollo dalle ossa e, se lo desideri, spezzalo in grandi pezzi. Cospargere con coriandolo.

Valori nutrizionali

Per porzione: 200 calorie, (2 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 2 g di grassi monoinsaturi), 97 mg di colesterolo, 734 mg di sodio, 13 g di carboidrati, 1 g di fibre, 3 g di zucchero, 24 g di proteine.