Sommario:
- ingredienti
- Indicazioni
- PER FARE AVANTI:
- palle perse:
- buste:
- Valori nutrizionali
- Glassa al limone
- ingredienti
- Indicazioni
ingredienti
Indicazioni
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Fodera due grandi teglie con carta pergamena; mettere da parte.
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Per modellare i pasticcini a spirale, su una superficie leggermente infarinata rotolare una pagnotta di pasta in un quadrato di 12 pollici. Tagliare il quadrato in dodici strisce da 12x1 pollici. Con un'estremità di una striscia in ciascuna mano, attorcigliare le estremità in direzioni opposte tre o quattro volte. Avvolgi la striscia a spirale, piegando l'estremità esterna sottostante. Ripetere con le strisce rimanenti, posizionando 2 pollici di distanza sulle teglie. Ripeti con la rimanente pagnotta di pasta dolce arrotolata. Coprire e lasciare lievitare in un luogo caldo fino a quasi il doppio (da 30 a 45 minuti). Nel frattempo, in una piccola ciotola unire la crema di formaggio, il tuorlo d'uovo, lo zucchero, la farina, la vaniglia e l'estratto di mandorla. Sbattere con un mixer elettrico a media velocità fino a quando ben miscelato e liscio. Preriscalda il forno a 350 ° F. Versare un cucchiaino arrotondato di misurazione della miscela di crema di formaggio al centro di ogni bobina.
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Cuocere in forno da 15 a 18 minuti o fino a doratura. Raffreddare leggermente i pasticcini su una gratella. Top al centro di ogni bobina di pasticceria con 1/2 cucchiaino di marmellata. Se lo si desidera, condire con glassa di cagliata di limone. Servire caldo oa temperatura ambiente.
PER FARE AVANTI:
Preparare come indicato al passaggio 2, tranne per il preriscaldamento del forno. Coprire con pellicola trasparente; raffreddare fino a 24 ore. Per servire, preriscaldare il forno a 350 ° F. Continua come indicato.
palle perse:
Su una superficie leggermente infarinata rotolare una pagnotta di pasta in un rettangolo di 12x9 pollici. Tagliare il rettangolo in dodici quadrati da 3 pollici. Posizionare un cucchiaino da tè arrotondato di miscela di crema di formaggio al centro di ogni quadrato. Top ciascuno con 1/2 cucchiaino di marmellata. Piega ogni quadrato della pasticceria in diagonale a metà. Usando i denti di una forchetta, sigillare i bordi. Con la forchetta, fai alcuni fori nella parte superiore di ogni triangolo. Mettere su teglie preparate. Coprire e lasciare lievitare in un luogo caldo fino a quasi il doppio (da 30 a 45 minuti). Ripetere con la rimanente pagnotta di pasta dolce, rimanente miscela di crema di formaggio e marmellata rimanente. Cuocere come indicato al passaggio 3. Se lo si desidera, condire con glassa al limone. Servire caldo oa temperatura ambiente. Produce 24 pasticcini. Fatti di nutrizione per porzione:
buste:
Su una superficie leggermente infarinata rotolare una pagnotta di pasta in un rettangolo di 12x9 pollici. Tagliare il rettangolo in dodici quadrati da 3 pollici. Posizionare un cucchiaino da tè arrotondato di miscela di crema di formaggio al centro di ogni quadrato. Top ciascuno con 1/2 cucchiaino di marmellata. Piegare i punti verso il centro, formando una busta. Pizzicare i punti insieme al centro per sigillare. (Se necessario per sigillare, inumidire leggermente i punti con acqua). Coprire e lasciare lievitare in un luogo caldo fino a quasi il doppio (da 30 a 45 minuti). Ripetere l'operazione con la rimanente pagnotta di pasta dolce, rimanente miscela di crema di formaggio e marmellata rimanente. Cuocere come indicato al passaggio 3. Se lo si desidera, condire con glassa al limone. Servire caldo oa temperatura ambiente. Produce 24 pasticcini. Fatti di nutrizione per porzione:
Valori nutrizionali
Per porzione: 137 calorie, (2 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 1 g di grassi monoinsaturi), 34 mg di colesterolo, 81 mg di sodio, 22 g di carboidrati, 1 g di fibre, 6 g di zucchero, 3 g di proteine.Glassa al limone
ingredienti
Indicazioni
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In una piccola ciotola unire lo zucchero a velo, la cagliata di limone, la vaniglia e, se lo si desidera, l'estratto di mandorle. Mescolare nel latte. Se necessario, aggiungi altro latte, 1 cucchiaino alla volta, per raggiungere la consistenza piovigginosa.
