Potpie di pollo per piatti profondi | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 ricetta Topper
• 3 cucchiai di burro o margarina
• 1 ½ tazze di porro o cipolla tritati
• 1 ½ tazze di funghi freschi affettati
• 1 ¼ tazze di sedano affettato
• 1 peperone rosso grande, tritato (1 tazza)
• ½ tazza di farina per tutti gli usi
• 1 ½ cucchiaino di condimento per pollame
• ¼ di cucchiaino di sale
• ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
• 2 ¼ tazze di brodo di pollo
• 1 ½ tazze metà e metà, crema leggera o latte
• 3 ¾ tazze di pollo cotto tritato (circa 1-1 / 4 libbre)
• 1 ½ tazze di piselli surgelati o piselli e carote congelati
• 1 uovo, leggermente sbattuto

Indicazioni

• Passo 1

  Preparare Pasticceria Topper; mettere da parte.

• Passo 2

  Preriscalda il forno a 400 ° F. In una grande casseruola fate sciogliere il burro a fuoco medio. Aggiungi porro, funghi, sedano e peperone dolce; cuocere per 5 a 8 minuti o fino a quando le verdure sono tenere. Mescolare la farina, il condimento di pollame, il sale e il pepe nero. Aggiungi brodo di pollo e metà e metà tutti in una volta. Cuocere e mescolare fino a quando non diventa denso e pieno di bolle. Mescolare pollo e piselli. Versare in una teglia da forno rettangolare non unta da 3 litri.

• Passaggio 3

  Metti il ​​Topper di pasta sopra il composto di pollo nel piatto. Spennellare la pasta con l'uovo.

• Passaggio 4

  Cuocere in forno, scoperto, per 35 a 40 minuti o fino a quando la pasta è dorata. Lasciare riposare per 20 minuti prima di servire.

Valori nutrizionali

Per porzione: 520 calorie, (11 g di grassi saturi, 101 mg di colesterolo, 644 mg di sodio, 38 g di carboidrati, 3 g di fibre, 22 g di proteine.

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Pasticceria Topper

ingredienti

• 2 ¼ tazze di farina per tutti gli usi
• ¾ cucchiaino di sale
• ⅔ accorciamento della tazza
• 7-9 cucchiai di acqua fredda

Indicazioni

• Passo 1

  In una ciotola capiente mescolare farina e sale. Usando un frullatore per pasticceria, tagliare in accorciamento fino a quando i pezzi sono a pezzetti. Cospargi 1 cucchiaio di acqua fredda su una parte della miscela; delicatamente gettare con una forchetta. Spingere l'impasto inumidito sul lato della ciotola. Ripeti, usando 1 cucchiaio di acqua fredda alla volta, fino a quando tutta la miscela di farina viene inumidita (da 7 a 9 cucchiai di acqua fredda in totale). Forma un impasto in una palla. Su una superficie leggermente infarinata, arrotolare la pasta in un rettangolo di 13x9 pollici. Usando un coltello affilato, tagliare le fessure nella pasta per far fuoriuscire il vapore o, se lo si desidera, utilizzare un tagliabiscotti per tagliare le forme dalla pasta.