Devo setacciare la farina quando preparo i biscotti? | case e giardini migliori

Sommario:

Grazie ai progressi nella produzione di farina, non è più necessario setacciare la farina per la maggior parte delle ricette. Tuttavia, misurare accuratamente la farina è fondamentale per il successo dei tuoi biscotti. Misurare sempre la farina con bicchieri di metallo o di plastica nidificati. Bicchieri di vetro o di plastica con misure graduate sui lati e sui beccucci sono pensati per i liquidi. Se usi un misurino liquido per la farina, potresti finire con un cucchiaio in più o più per tazza. Inizia mescolando la farina mentre è ancora nel contenitore. Usando un cucchiaio grande, cucchiaio delicatamente la farina nel misurino e livella la parte superiore con il bordo dritto di una spatola di metallo. Non imballare la farina nella tazza o picchiettarla per livellarla.