Casseruola tortilla doppio mais | case e giardini migliori

ingredienti

• 8 tortillas di mais
• 1 ½ tazze di formaggio Monterey Jack grattugiato (6 once)
• 1 tazza di mais integrale surgelato
• 4 cipolle verdi, affettate (1/2 tazza)
• 2 uova
• 1 tazza di latticello
• 1 peperoncino verde tagliato a cubetti da 4 once

Indicazioni

• Passo 1

  Ungere una teglia quadrata da 2 litri. Strappa le tortillas in pezzi di dimensioni ridotte. Disporre la metà delle tortillas in teglia. Top con metà del formaggio, metà del mais e metà delle cipolle verdi. Ripeti la stratificazione con le tortillas, il formaggio, il mais e le cipolle rimasti.

• Passo 2

  Mescola le uova, il latticello e i peperoncini rossi. Versare delicatamente sopra la miscela di tortilla. Cuocere scoperto, in un forno a 325 gradi F. circa 30 minuti o fino a quando un coltello inserito vicino al centro non esce pulito. Servire caldo. Fa 4 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 388 calorie, (9 g di grassi saturi, 146 mg di colesterolo, 564 mg di sodio, 37 g di carboidrati, 21 g di proteine.