Pomodori verdi secchi | case e giardini migliori

ingredienti

• 2 libbre di pomodori verdi medi (non maturi) o pomodori verdi di cimelio duro
• 1 cucchiaio di zucchero
• 1 cucchiaino di sale marino in scaglie o sale kosher

Indicazioni

• Passo 1

  Pomodori core; tagliare trasversalmente in sezioni da 1/4 di pollice. Cospargere di zucchero e sale. Disporre le fette di pomodoro in un unico strato su vassoi per disidratatori rivestiti in rete.

• Passo 2

  Disidratare a 135 ° F per 5 a 6 ore o fino a quando coriaceo ma non fragile. Rimuovere le fette di pomodoro mentre finiscono di asciugare lasciando che le fette rimanenti continuino ad asciugare. Lascia raffreddare completamente.

• Passaggio 3

  Conservare i pomodori secchi e raffreddati in un contenitore ermetico a temperatura ambiente fino a 6 mesi.

Valori nutrizionali

Per porzione: 5 calorie, (0 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 0 g di grassi monoinsaturi), 0 mg di colesterolo, 44 ​​mg di sodio, 0 g di carboidrati, 0 g di fibre, 1 g di zucchero, 0 g di proteine.