Mandorle cotte | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 albume d'uovo
• 3 tazze di mandorle intere
• ⅓ zucchero di canna confezionato in tazza
• 1 cucchiaino di sale kosher
• 1 cucchiaino di cumino macinato
• ½ cucchiaino di peperoncino tritato o pepe di Cayenna
• ⅛ cucchiaino di cannella in polvere

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscalda il forno a 350 ° F. Fodera una teglia da 15x10 pollici con carta stagnola o pergamena.

• Passo 2

  In una grande ciotola sbatti l'albume fino a quando non diventa spumoso. Aggiungi le mandorle; lanciare per ricoprire. Mescolare gli ingredienti rimanenti. Distribuire i dadi in una padella preparata.

• Passaggio 3

  Cuocere in forno da 25 a 30 minuti o fino a quando le noci non sono tostate e appaiono asciutte, mescolando due volte. Togliere dal forno; mescolare di nuovo. Freddo. Rompere tutti i cluster di grandi dimensioni.

Immagazzinare

Conservare in un contenitore ermetico a temperatura ambiente fino a 2 settimane.

Valori nutrizionali

Per porzione: 233 calorie, (1 g di grassi saturi, 4 g di grassi polinsaturi, 11 g di grassi monoinsaturi), 0 mg di colesterolo, 100 mg di sodio, 14 g di carboidrati, 5 g di fibre, 8 g di zucchero, 8 g di proteine.