Molti funghi selvatici, come l'ostrica, lo shiitake e la tromba, crescono nelle fattorie e sono solo di nome selvaggio. Le versioni sollevate commercialmente mantengono lo stesso sapore di fungo senza restrizioni delle loro controparti che crescono in natura. Cerca le varietà di funghi selvatici nel tuo supermercato locale. Alcuni di questi possono essere trovati freschi o essiccati. Molte varietà allo stato brado - comprese alcune che sembrano identiche ai tipi commestibili familiari - sono velenose e possono essere dannose, anche mortali, da mangiare. L'acquisto di funghi selvatici in un supermercato garantisce che ne avrai solo quelli sicuri da mangiare.
