Toast alla francese con pere | case e giardini migliori

ingredienti

• 3 pere medie, pelate, carotate e tagliate a fettine sottili
• 2 cucchiai di zucchero di canna confezionato
• ½ cucchiaino di rosmarino fresco tagliato
• 2 cucchiai di burro
• 14-15 fette di pane francese mezzo pollice (circa 1 pagnotta)
• 8 once di brie, scorza rimossa e formaggio a fette sottili
• 2 cucchiai di burro, fuso
• 3 cucchiai di zucchero semolato
• 1 cucchiaino di cannella in polvere
• 2 ½ tazze di latte
• 3 uova
• 1 cucchiaio di vaniglia
• ¼ di cucchiaino di sale
• Sciroppo d'acero caldo, bacche fresche e miele o conserve di mirtilli rossi acquistati

Indicazioni

• Passo 1

  Ungere una teglia rettangolare da 3 litri; mettere da parte. In una padella capiente cuocere pere, zucchero di canna e rosmarino in 2 cucchiai di burro a fuoco medio per 4-5 minuti o fino a quando le pere sono appena tenere. Disporre 7 o 8 fette di pane in un unico strato in una teglia preparata. Versare il composto di pere e disporre il brie sulle fette di pane. Top ogni pila con una fetta di pane. Spennellare il pane con burro fuso. Combina zucchero semolato e cannella. Cospargere uniformemente sul pane. In una ciotola media sbatti insieme latte, uova, vaniglia e sale. Versare lentamente sopra le fette di pane. Coprire e raffreddare per 1 a 24 ore.

• Passo 2

  Preriscaldare il forno a 375 gradi F. Cuocere, scoperto, per 40 a 45 minuti o fino a quando i bordi sono gonfiati e dorati. Lasciare riposare per 10 minuti. Servire caldo con sciroppo d'acero, frutti di bosco e miele o conserve di mirtilli rossi. Fa 8 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 405 calorie, (10 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 7 g di grassi monoinsaturi), 130 mg di colesterolo, 623 mg di sodio, 44 ​​g di carboidrati, 3 g di fibre, 18 g di zucchero, 15 g di proteine.