Fagiolini all'aglio e senape | case e giardini migliori

ingredienti

• 2 ¼ libbre di fagiolini freschi (o due confezioni da 9 once e una confezione da 16 once congelate intere o tagliate fagiolini)
• Pancetta 3 fette
• 1 cipolla media, affettata sottilmente (1-1 / 4 tazze)
• 3 spicchi d'aglio, tritati
• 4 cucchiaini di senape marrone
• ¾ cucchiaino di condimento al limone o 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato fresco
• ¼ di cucchiaino di sale

Indicazioni

• Passo 1

  Lavare e tagliare i fagioli freschi, se si utilizza. Cuocere, coperto, in una pentola molto grande con una piccola quantità di acqua bollente per 20-25 minuti o fino a quando non diventa tenero. (Cuocere i fagioli congelati secondo le istruzioni sulla confezione.) Scolare i fagioli; risciacquare con acqua fredda e mettere da parte.

• Passo 2

  Nel frattempo, cuoci la pancetta in padella fino a quando non diventa croccante. Togliere la pancetta dalla padella, riservando i gocciolamenti nella padella. Scolare la pancetta su tovaglioli di carta, sbriciolare e mettere da parte. Cuocere la cipolla e l'aglio in gocce a fuoco medio per 3 minuti o fino a quando saranno teneri. Mescolare con senape, condimento o pepe e sale. Cuocere per circa 30 secondi in più. Lancia i fagioli con la miscela di cipolle; calore attraverso. Cospargere di pancetta. Fornisce 12 porzioni di contorno.

Suggerimento per il futuro:

• Passo 1

  Cuocere i fagioli a fuoco tenero e conservare in frigorifero, ben coperti, fino a 8 ore. Per servire, cuoci la pancetta e procedi con la ricetta.

Valori nutrizionali

Per porzione: 41 calorie, (0 g di grassi saturi, 1 mg di colesterolo, 170 mg di sodio, 7 g di carboidrati, 3 g di fibre, 2 g di proteine.