Barrette di zucca al momento del raccolto | case e giardini migliori

ingredienti

• 2 tazze di farina per tutti gli usi
• 2 cucchiaini di lievito in polvere
• 2 cucchiaini di cannella in polvere
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• ¼ di cucchiaino di sale
• 1 ⅔ tazze di zucchero
• 1 15 once di zucca
• 4 uova
• 1 tazza di olio da cucina
• ¾ tazza di noci pecan tritate tostate (opzionale)
• 1 ricetta glassa al formaggio cremoso (vedi ricetta sotto)

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscalda il forno a 350 gradi F. In una terrina media, mescola farina, lievito, cannella, bicarbonato di sodio e sale; mettere da parte. In una grande ciotola, sbatti insieme zucchero, zucca, uova e olio con un miscelatore elettrico a media velocità. Sbattere nella miscela di farina fino a quando ben miscelato. Se lo si desidera, aggiungere le noci pecan.

• Passo 2

  Distribuire la pastella in una teglia da forno non ingrassata 15x10x1 pollici. Cuocere in forno per 20-25 minuti o fino a quando uno stecchino di legno inserito al centro risulta pulito. Raffreddare in padella su una gratella. Preparare la glassa di crema di formaggio; sparsi sopra Tagliare in barre. Top con condimenti desiderati. Conservare in frigorifero. Fa 24 battute.

Valori nutrizionali

Per porzione: 315 calorie, (6 g di grassi saturi, 54 mg di colesterolo, 184 mg di sodio, 40 g di carboidrati, 1 g di fibre, 3 g di proteine.

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Glassa al formaggio cremoso

ingredienti

• 2 3 once pacchetti di crema di formaggio
• ½ tazza di burro
• 1 cucchiaino di vaniglia
• 4 tazze di zucchero a velo

Indicazioni

• Passo 1

  Lasciare riposare la crema di formaggio e burro a temperatura ambiente per 30 minuti. In una grande terrina sbattere la crema di formaggio, burro e vaniglia con un mixer elettrico a media velocità fino a quando è leggera e soffice. Sbattere gradualmente lo zucchero a velo per ottenere una consistenza uniforme.