Pollo e tagliatelle abbondanti case e giardini migliori

ingredienti

• 3 cosce di pollo (porzioni di coscia di coscia) (circa 2 chili in totale)
• 2 ¼ tazze d'acqua
• 1 14 once può brodo di pollo a basso contenuto di sodio
• 1 foglia di alloro
• 1 cucchiaio di timo fresco spezzato o 1 cucchiaino di timo secco, schiacciato
• ¾ cucchiaino di sale
• ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
• 2 tazze di carota affettata (4 medie)
• 1 ½ tazze di cipolla tritata (2 grandi)
• 3 tazze di spaghetti larghi essiccati
• 2 tazze di latte
• 1 tazza di piselli surgelati sfusi
• 2 cucchiai di farina per tutti gli usi

Indicazioni

• Passo 1

  Rimuovi la pelle dal pollo. In un forno olandese da 4 a 5 litri, unisci pollo, acqua, brodo, alloro, timo essiccato (se utilizzato), sale e pepe. Aggiungi carota e cipolla. Portare all'ebollizione; ridurre il calore. Coprire e cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti o fino a quando il pollo non è più rosa (180 gradi F). Elimina la foglia di alloro.

• Passo 2

  Rimuovere il pollo dal forno olandese; fresco leggermente. Rimuovere la carne dalle ossa; scartare le ossa. Tritare o distruggere il pollo; mettere da parte.

• Passaggio 3

  Riportare la miscela di verdure in ebollizione. Aggiungi tagliatelle; cuocere, scoperto, per 5 minuti. Mescolare in 1-1 / 2 tazze di latte e piselli.

• Passaggio 4

  In un barattolo a vite, unisci 1/2 tazza di latte e farina rimanenti. Coprire e agitare fino a che liscio. Mescolare nella miscela di noodle. Cuocere e mescolare a fuoco medio fino a quando non diventa denso e pieno di bolle. Mescolare in pollo e timo fresco (se utilizzato). Cuocere per 1 o 2 minuti in più o fino a quando non viene riscaldato. Fa 6 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 316 calorie, (2 g di grassi saturi, 102 mg di colesterolo, 624 mg di sodio, 37 g di carboidrati, 4 g di fibre, 27 g di proteine.