Salsa di carciofi caldi e peperoni arrostiti | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 porro medio, affettato finemente e tagliato in quarti, o 1/3 di tazza di cipolle verdi affettate
• 2 cucchiaini di margarina o burro
• 1 oncia può cuori di carciofo, scolati e tritati grossolanamente
• 1 tazza di parmigiano grattugiato
• 1 barattolo da 7 once di peperoni rossi arrostiti, scolati e tritati grossolanamente
• 1 tazza di maionese, condimento per insalata o condimento per maionese leggera *
• ⅛ cucchiaino di pepe nero macinato
• 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tagliato
• 2 cucchiai di parmigiano grattugiato o formaggio romano
• Mestoli di verdure assortiti, focacce o cracker assortiti

Indicazioni

• Passo 1

  In una padella cuocere il porro o la cipolla affettati in margarina calda o burro fino a quando saranno teneri ma non dorati. Togliere dal fuoco. Mescolare nei cuori di carciofo, 1 tazza di parmigiano, peperoni rossi arrostiti, maionese o condimento per insalata e pepe nero.

• Passo 2

  Trasferire la miscela in un piatto da quiche da 8 pollici o un piatto da torta da 9 pollici, distribuendo uniformemente. Cospargere con prezzemolo e 2 cucchiai di parmigiano.

• Passaggio 3

  Cuocere, scoperto, in un forno a 350 ° circa 20 minuti o fino a quando non viene riscaldato. Oppure, cuoci il microcucina a potenza medio-alta per 6-8 minuti o fino a quando non viene riscaldato, girando il piatto a metà cottura. Servire con bastoncini di immersione assortiti di verdure crude, pane piatto o cracker.

Suggerimenti

Non preparare con condimento per maionese senza grassi o condimento per insalata. Dip non imposterà.

Valori nutrizionali

Per porzione: 40 calorie, (1 g di grassi saturi, 4 mg di colesterolo, 71 mg di sodio, 1 g di carboidrati, 0 g di fibre, 1 g di proteine.