Sommario:
- ingredienti
- Indicazioni
- Suggerimenti
- Valori nutrizionali
- Pioggia di zucchero a velo
- ingredienti
- Indicazioni
ingredienti
Indicazioni
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Se lo si desidera, allineare i fogli di biscotti con carta pergamena; mettere da parte. In una ciotola capiente mescolare farina, zucchero semolato, lievito, cacao, cannella e chiodi di garofano. Usando un frullatore per pasticceria, tagliare nel burro fino a quando la miscela non assomiglia a briciole grossolane. Fai un pozzo al centro della miscela di farina.
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In una ciotola media, sbatti insieme le uova, il caffè freddo e la vaniglia. Versare il composto di uova nel composto di farina e mescolare per unire. Mescolare le noci. Se necessario, coprire e raffreddare l'impasto fino a quando non sarà maneggevole (da 1 a 2 ore).
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Preriscalda il forno a 375 gradi F. Forma l'impasto in palline delle dimensioni di una noce (circa 1 1/4 pollici di diametro). Posizionare le palle a circa 2 pollici di distanza su fogli di biscotti non unti o foderati di pergamena. Cuocere per 8-10 minuti o fino a quando i bordi sono saldi. (I cookie possono ancora apparire morbidi. Non cuocere troppo.) Trasferire i biscotti su una griglia e lasciarli raffreddare. Irrorare con la glassa. Lascia asciugare la glassa. Produce circa 3 dozzine di biscotti.
Suggerimenti
Biscotti a strati tra carta cerata in un contenitore ermetico; copertina. Conservare a temperatura ambiente per un massimo di 3 giorni. O congelare i cookie non congelati per un massimo di 3 mesi; scongelare biscotti e gelo.
Valori nutrizionali
Per porzione: 132 calorie, (4 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 2 g di grassi monoinsaturi), 25 mg di colesterolo, 61 mg di sodio, 17 g di carboidrati, 1 g di fibre, 8 g di zucchero, 2 g di proteine.Pioggia di zucchero a velo
ingredienti
Indicazioni
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In una piccola ciotola, mescola lo zucchero a velo e abbastanza latte (da 1 a 2 cucchiai) per ottenere una glassa di consistenza piovigginosa.
