Una gamma di stile professionale in acciaio inossidabile è il biglietto caldo per molte persone, ma un vero modello professionale ha requisiti speciali. Con una larghezza massima di 60 pollici, alcune gamme pro hanno una larghezza doppia rispetto a un modello standard da 30 pollici. Ciò significa rinunciare allo spazio del gabinetto. Per uso domestico, considera una gamma "di stile professionale". Questi modelli hanno l'aspetto e spesso offrono funzionalità professionali come doppio combustibile (piano cottura a gas e forno elettrico), cottura a convezione, forni autopulenti, dimensioni più ridotte e controlli a prova di bambino.
I forni a parete offrono un'altra opzione per i cuochi seri. Sono disponibili modelli convenzionali, a convezione, a microonde e per griglia, sebbene alcuni utilizzino contemporaneamente diversi metodi di cottura per accelerare il processo di cottura. Se opti per un forno a parete, avrai bisogno di un piano cottura separato. Un piano cottura separato consente di avere il numero di bruciatori di cui hai bisogno, indipendentemente dalle dimensioni del forno.
I cassetti riscaldanti riducono lo stress di avere il pasto completo pronto allo stesso tempo. Riducono la giocoleria e mantengono il cibo a temperatura di servizio, da 140 a 200 gradi, per periodi prolungati. Un cassetto può essere posizionato vicino al forno o addirittura integrato nella zona pranzo per tenere a portata di mano cibi caldi durante i pasti.
Un frigorifero a libera installazione, profondo circa 30 pollici, sporge oltre i mobili base standard da 24 pollici. Tuttavia, i frigoriferi integrati misurano circa 24 pollici di profondità per integrarsi perfettamente. La profondità ridotta significa che un frigorifero incorporato deve essere più ampio per raggiungere la stessa capacità di un modello standard. I frigoriferi da incasso sono disponibili con finiture in acciaio inossidabile o verniciato e molti accettano pannelli di rivestimento delle porte che possono essere realizzati per adattarsi al resto degli armadi da cucina. Confina con il frigorifero con dispense a tutta altezza ed è quasi o completamente impercettibile.
I cassetti del frigorifero scivolano fuori da un mobile base come qualsiasi altro cassetto. All'interno di questi cassetti c'è un piccolo frigorifero autonomo con un controllo individuale della temperatura. Ciò consente a ciascun cassetto di conservare un particolare tipo di cibo. Questi elettrodomestici si fondono facilmente dietro un pannello che si abbina agli armadietti, simile a un frigorifero incorporato di dimensioni standard. Installane uno per le verdure vicino a un lavandino di preparazione, un altro vicino alla gamma per carni e un altro nella camera familiare per bevande e snack. L'aggiunta di uno nella camera familiare o nella sala giochi consente di tenere gli snack a portata di mano e gli snackers fuori dalle zone di traffico della cucina.
Pulire non è glamour, ma è necessario. Per fortuna, le tendenze odierne nelle lavastoviglie rendono il lavoro più semplice.
I cassetti per lavastoviglie si installano sotto il bancone, impilano o bordano il lavandino per un lavaggio rapido e a risparmio energetico. Esegui un cassetto e salva la lavastoviglie più grande per pentole e padelle. Questo nuovo concetto di elettrodomestici da cucina funziona anche nella zona pranzo per una rapida pulizia del tavolo. Metti bicchieri e posate nel cassetto per la pulizia mentre ti godi la compagnia.
Le lavastoviglie elevate impediscono di piegarsi durante il carico e lo scarico delle stoviglie. Prendi in considerazione l'idea di sollevare la lavastoviglie dal pavimento da 6-18 pollici, ma ricorda che il buon design della cucina impone di avere almeno 18 pollici di spazio sul bancone da un lato e 24 pollici dall'altro, alla stessa altezza del lavandino.
Le lavastoviglie silenziose ti consentono di gettare i piatti per la pulizia subito dopo cena, senza ostacolare la conversazione in cucina o nella grande sala. Molti dei modelli di fascia alta di oggi sono così silenziosi che avrai difficoltà a sentirli correre.
Le doppie lavastoviglie consentono di separare pentole e padelle da piatti più fini e di pulirle di più contemporaneamente. Installa un'unità full-size su ciascun lato del lavandino, specialmente nelle case più grandi. Oppure, utilizzare due lavastoviglie come deposito permanente per stoviglie di tutti i giorni. Estrarre gli oggetti puliti da una lavastoviglie, se necessario, quindi caricarli nell'altra lavastoviglie una volta che sono sporchi. Ciò consente di risparmiare tempo e spazio nell'armadio.
