Guida all'acquisto e alla pianificazione di sfiati da cucina | case e giardini migliori

Quando acquisti le prese d'aria della cucina, puoi scegliere tra la ventilazione dall'alto o verso il basso. Ad ogni modo, cerca un modello silenzioso con una capacità che corrisponda o superi i requisiti del tuo piano cottura e si adatti al tuo stile di cottura. Le cappe per sottosella funzionano bene con le gamme o i piani cottura che producono pochi Btus. Si montano sul muro o sul fondo di un pensile, attraverso il quale le canalizzazioni possono essere instradate all'esterno.

Le cappe per camino funzionano dove non ci sono armadi. Montano con una copertura decorativa che nasconde le condotte, offrendo un elegante punto focale in cucina

Le cappe ad isola sono montate sul soffitto e ventilate attraverso le condotte sopra. Una cappa ad isola dovrebbe essere più larga del piano cottura, in modo ottimale di 3 pollici su entrambi i lati.

Gli inserti personalizzati vengono utilizzati quando si opta per una cappa progettata su misura. Poiché le viscere della ventilazione sono alloggiate in un ambiente, l'aspetto è limitato solo dalla tua creatività.

I downdraft aspirano l'aria attraverso i condotti sotto il pavimento. La ventilazione downdraft offre efficienza nello spazio e un aspetto elegante per piani cottura non professionali.

Altri fattori da considerare

Larghezza cappuccio

La larghezza della cappa non dovrebbe mai essere inferiore alla larghezza della superficie di cottura. "Se possibile, la cappa dovrebbe essere più ampia della superficie di cottura sottostante", afferma Clare Kronemeyer, designer associato di cucina e bagno (AKBD) a Tempe, in Arizona. "La larghezza extra consente una maggiore cattura del fumo, del grasso e degli odori provenienti dalla zona di cottura." L'eccezione è la ventilazione discendente, che dovrebbe sempre avere la stessa larghezza della superficie di cottura che sta ventilando.

Altezza di montaggio

È fondamentale che la cappa aspirante si trovi alla giusta distanza dalla superficie di cottura. In genere si consiglia di installare cappe convenzionali 18-24 pollici sopra la superficie di cottura e cappe ad alte prestazioni 24-30 pollici sopra, ma fare sempre riferimento al manuale di installazione della cappa e del piano cottura o della gamma per istruzioni specifiche. "Ogni volta che alzi il cofano di 3 pollici più in alto di quanto raccomandato, aumenta il cfm del cappuccio di 100", afferma Karen Collins di Broan-NuTone.

Livello sonoro del ventilatore

Il livello sonoro della ventola è valutato in sones. I numeri più bassi indicano unità più silenziose. Un sone, ad esempio, è simile al suono di un frigorifero silenzioso in una stanza tranquilla. Raddoppiare la valutazione sonora equivale a raddoppiare il livello sonoro dell'apparecchio.

Capacità della ventola

La capacità del ventilatore di sfiato è valutata in base a quanti piedi cubi di aria al minuto (cfm) rimuove un ventilatore. Se si utilizza il ventilatore di sfiato una o due volte al giorno e si cucina su una gamma elettrica convenzionale, è necessario un ventilatore valutato a 160-200 cfm. Per un uso simile con una gamma di gas convenzionale, scegliere una ventola di ventilazione con una capacità di 200-300 cfm. Se cucini molto su una gamma di gas professionale o semiprofessionale, avrai bisogno di ben 1.500 cfm.

Suggerimenti per la ventilazione della cucina

Liberiamo l'aria dalla ventilazione della cucina: tutti i principali apparecchi utilizzati per la cottura in superficie dovrebbero avere un sistema di ventilazione che segua le raccomandazioni del produttore. Non si tratta solo degli odori offensivi del pesce di ieri sera. Riguarda l'inquinamento atmosferico. Il grasso e il fumo lasciati da una ventilazione inefficace possono danneggiare la salute e danneggiare preziosi mobili da cucina.

"Le cucine con un'adeguata ventilazione sono molto più pulite", afferma Karen Collins, responsabile delle comunicazioni di marketing per Broan-NuTone, LLC. "La ventilazione cattura i particolati, impedendo loro di depositarsi su superfici e tessuti e danneggiando i mobili".

La ventilazione svolge anche un ruolo significativo nel raggiungimento di un'alta qualità dell'aria interna rimuovendo il calore e l'umidità in eccesso che favoriscono la crescita della muffa. Inoltre, le cappe aspiranti sono diventate un punto focale in molte cucine e sono disponibili in innumerevoli stili: dall'aspetto popolare dell'acciaio inossidabile all'appeal personalizzato degli inserti all'interno dei mobili. E, come rivelano le pagine seguenti, non è necessario pagare un prezzo professionale per ottenere un cappuccio alla moda. "In media, le cappe aspiranti costano solo $ 5 all'anno per funzionare", afferma Collins. "Quante cose puoi fare per soli $ 5 all'anno per fornire un ambiente interno sano per la tua famiglia?"

Suggerimenti da sapere

Indipendentemente dallo stile o dal modello di ventilazione acquistato, segui queste istruzioni per assicurarti che funzioni in modo efficace.

Sfiatare verso l'esterno

Se la configurazione della tua cucina lo consente, sfiatalo all'esterno per rimuovere quanto più fumo, fumi, odori e calore possibile. Usa condotti metallici solidi con pareti lisce nelle dimensioni più grandi che si adattino al tuo cappuccio e alla parete. "Con le cucine a gas, è indispensabile scaricare i fumi all'esterno", afferma Clare Kronemeyer, Associate Kitchen and Bath Designer (AKBD), As You Like it Designs, LLC, Tempe, Arizona (asyoulikeitdz.com)

Ridurre al minimo le condotte

Mantieni i condotti corti e minimizza le curve per un flusso d'aria ottimale.

Prevenire bozze posteriori

Utilizzare una parete o una copertura del tetto all'esterno della casa per evitare che rientrino fumo, fumi e gas come il monossido di carbonio.

Mantenere

Stabilire una routine di manutenzione. Lavare o sostituire i filtri ogni 1-3 mesi; la maggior parte sono lavabili in lavastoviglie. "Quando acquisti una nuova ventilazione, cerca l'etichetta dell'Home Ventilating Institute. È una terza parte che valuta le prestazioni della ventilazione. Se vedi l'etichetta HVI, puoi essere sicuro che i numeri siano corretti." Karen Collins, responsabile delle comunicazioni di marketing, Broan-NuTone, LLC