Tacos di pollo coreano | case e giardini migliori

ingredienti

• 3 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio
• 1 cucchiaio di succo di lime
• 2 cucchiaini di zucchero di canna confezionato
• 1 ½ cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• 1 cucchiaino di amido di mais
• 1 cucchiaino di salsa asiatica di peperoncino e aglio
• 1 cucchiaio di olio vegetale
• Metà di petto di pollo disossato e senza pelle da 1 ½ libbra, tagliate a striscioline
• 1 ¼ di tazza di kimchi
• 8 tortillas di mais bianco da 5 pollici, riscaldate secondo le indicazioni sulla confezione
• ⅓ tazza di coriandolo fresco tagliato
• Salsa barbecue coreana (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  In una piccola ciotola unire salsa di soia, succo di lime, zucchero di canna, zenzero, aglio, amido di mais e salsa di peperoncino e aglio; mettere da parte.

• Passo 2

  In una padella grande scaldare l'olio a fuoco medio. Aggiungi pollo; cuocere e mescolare per 8-10 minuti o fino a quando non è più rosa. Mescolare la miscela di soia; aggiungere al pollo in padella. Cuocere e mescolare fino a quando non diventa denso e pieno di bolle.

• Passaggio 3

  Dividi la miscela di pollo e il kimchi tra tortillas calde. Top con coriandolo e, se lo si desidera, servire con salsa barbecue coreana.

Valori nutrizionali

Per porzione: 354 calorie, (1 g di grassi saturi, 3 g di grassi polinsaturi, 2 g di grassi monoinsaturi), 109 mg di colesterolo, 790 mg di sodio, 26 g di carboidrati, 3 g di fibre, 6 g di zucchero, 39 g di proteine.