Marmellata di bacche di limone | case e giardini migliori

ingredienti

• 3-4 limoni
• 6 tazze di zucchero
• 4 tazze di fragole tritate
• 2 tazze di mirtilli schiacciati
• 2 tazze di lamponi tritati
• 1 cucchiaino di cannella in polvere

Indicazioni

• Passo 1

  Rimuovi 2 cucchiai. scorza e spremere 1/2 tazza di succo di limoni. In una pentola pesante da 6-8 litri unisci zucchero, bacche tritate e scorza e succo di limone. Portare a ebollizione a fuoco medio, mescolando continuamente. Bollire delicatamente, scoperto, da 25 a 30 minuti o fino a quando il composto sfoglia da un cucchiaio di metallo e raggiunge i 220 ° F, mescolando frequentemente. Sbatti nella cannella fino a quando non sarà completamente combinato.

• Passo 2

  Mestola la marmellata calda in barattoli di lattina caldi e sterilizzati a mezza pinta, lasciando uno spazio di testa di 1/4 di pollice. Pulire i bordi del barattolo; regolare i coperchi e gli elastici.

• Passaggio 3

  Elaborare vasetti riempiti in una tanica di acqua bollente per 5 minuti (iniziare il cronometraggio quando l'acqua ritorna all'ebollizione). Rimuovere i vasetti dal contenitore; fresco su griglie.

Valori nutrizionali

Per porzione: 37 calorie, (0 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 0 g di grassi monoinsaturi), 0 mg di colesterolo, 0 mg di sodio, 10 g di carboidrati, 0 g di fibre, 9 g di zucchero, 0 g di proteine.