Mac e formaggio fai-da-te | case e giardini migliori

ingredienti

2 tazze di maccheroni al gomito multigrain essiccati (8 once)
½ tazza di cipolla tritata (1 media)
2 cucchiai di burro
2 cucchiai di farina per tutti gli usi
⅛ cucchiaino di pepe nero macinato
2 tazze di latte magro
8 once affettate a ridotto contenuto di grassi prodotto a base di formaggio americano, strappato (12 fette)
4 once di formaggio cheddar a basso contenuto di grassi, grattugiato (1 tazza)

Indicazioni

Passo 1
Cuocere i maccheroni secondo le indicazioni sulla confezione; drenare. Riporta i maccheroni nella casseruola.
Passo 2
Nel frattempo, per la salsa di formaggio, in una casseruola media cuocere la cipolla nel burro caldo fino a quando sarà tenera. Mescolare la farina e il pepe. Aggiungi il latte tutto in una volta. Cuocere e mescolare a fuoco medio fino a quando leggermente addensato e frizzante. Aggiungi i formaggi, mescolando fino a quando non si scioglie.
Passaggio 3
Versare la salsa di formaggio sopra i maccheroni; mescolare per ricoprire con salsa. Cuocere a fuoco basso per 2-3 minuti o fino a quando non sarà riscaldato, mescolando spesso. Lasciare riposare per 10 minuti prima di servire.

Maccheroni al forno e formaggio:

Preparare come sopra, tranne aumentare il latte a 2 1/2 tazze. Trasferire la miscela di maccheroni in una casseruola da 2 litri. Cuocere, scoperto, in un forno a 350 ° F per 25-30 minuti o fino a quando bolle. Lasciare riposare per 10 minuti prima di servire.

pesto

Agitare 2 cucchiai di pesto di basilico acquistato in una miscela di pasta. Analisi di nutrizione per porzione: 588 calorie, 35 g di proteine, 53 g di carboidrati, 28 g di grassi totali (14 g di grassi sat), 74 mg di colesterolo, 38% di vitamina A, 3% di vitamina C, 1160 mg di sodio, 105% di calcio, 18% di ferro

Veggie

Aggiungi 3 tazze di cimette di broccoli freschi e / o carote a fettine sottili nell'acqua della pasta negli ultimi 5 minuti di cottura. Analisi di nutrizione per porzione: 574 calorie, 36 g di proteine, 57 g di carboidrati, 24 g di grassi totali (13 g di grassi sat), 72 mg di colesterolo, 6 g di fibre, 14 g di zucchero totale, 43% di vitamina A, 104% di vitamina C, 1115 mg di sodio, 106% di calcio, 19% di ferro

greco

Aggiungi 1/2 tazza di olive dimezzate e dimezzate di Kalamata al composto di pasta. Coprire con pomodori a dadini e origano fresco tagliato. Analisi di nutrizione per porzione: 581 calorie, 34 g di proteine, 55 g di carboidrati, 26 g di grassi totali (13 g di grassi sat), 5 g di fibre, 14 g di zucchero totali, 38% di vitamina A, 8% vitamina C, 1281 mg di sodio, 104% calcio, 17% ferro

Smokey

Cuocere 2 spicchi d'aglio, tritati e 1/2 cucchiaino di paprika affumicata con cipolla. Cospargere con paprika affumicata aggiuntiva. Analisi nutrizionale per porzione: 554 calorie, 34 g di proteine, 53 g di carboidrati, 24 g di grassi totali, 13 g di sat. grassi, 5 g di fibre, 13 g di zuccheri totali, 38% di vitamina A, 4% di vitamina C, 1093 mg di sodio, 104% di calcio, 17% di ferro

tonno

Mescolare due bustine di tonno da 3 once e 2 cucchiai di prezzemolo italiano fresco (foglia piatta) nella miscela di pasta. Analisi di nutrizione per porzione: 601 calorie, 44 g di proteine, 53 g di carboidrati, 25 g di grassi totali (13 g di grassi sat.), 92 mg di colesterolo, 5 g di fibre, 13 g di zucchero totale, 38% di vitamina A, 7% di vitamina C, 1284 mg di sodio, 104% di calcio, 18% di ferro

Fagiolo

Mescolare una lattina da 15 once sciacquata e drenata di fagioli borlotti nella miscela di pasta. Analisi di nutrizione per porzione: 624 calorie, 38 g di proteine, 66 g di carboidrati, 25 g di grassi totali (13 g di grassi saturi), 72 mg di colesterolo, 9 g fibra, 14 g di zucchero totale, 34% di vitamina A, 4% di vitamina C, 1334 mg di sodio, 108% di calcio, 24% di ferro

cavolo

Aggiungi 2 tazze e 1/2 di cavolo tritato all'acqua della pasta per gli ultimi 30 secondi di cottura. Analisi di nutrizione per porzione: 571 calorie, 35 g di proteine, 57 g di carboidrati, 24 g di grassi totali (13 g di grassi sat), 72 mg colesterolo, 5 g di fibre, 14 g di zucchero totale, 157% di vitamina A, 49% di vitamina C, 1110 mg di sodio, 109% di calcio, 20% di ferro

messicano

Mescola 1 tazza di salsa fresca refrigerata nel composto di pasta e aggiungi un'altra salsa per servire. Analisi nutrizionale per porzione: 578 calorie, 35 g di proteine, 58 g di carboidrati, 24 g di grassi totali (13 g di grassi sat), 72 mg di colesterolo, 6 g di fibre, 16 g di zucchero totale, 34% di vitamina A, 2% di vitamina C, 1362 mg di sodio, 103% di calcio, 16% di ferro

Cipolla Caramellata:

In una padella grande sciogliere 1 cucchiaio di burro a fuoco medio-basso. Aggiungi 1 grande cipolla rossa, tagliata a metà per il lungo e tagliata a fettine sottili. Cuocere, coperto, per 13-15 minuti o fino a quando le cipolle sono tenere, mescolando di tanto in tanto. Scoprire; cuocere e mescolare a fuoco medio-alto per 3-5 minuti o fino a doratura. Mescolare le cipolle caramellate nella miscela di pasta. Analisi di nutrizione per porzione: 588 calorie, 34 g di proteine, 55 g di carboidrati, 27 g di grassi totali (15 g di grassi sat), 79 mg di colesterolo, 5 g di fibre, 14 g di zuccheri totali, 36% Vitamina A, 5% vitamina C, 1119 mg di sodio, 104% calcio, 17% ferro

Croccante con ripiano

Coprire con cereali a fiocchi di grano intero o corn flakes appena prima di servire. Analisi di nutrizione per porzione: 560 calorie, 34 g di proteine, 55 g di carboidrati, 24 g di grassi totali (13 g di grassi sat), 5 g di fibre, 14 g di zucchero totale, 35% vitamina A, 44% vitamina C, 1110 mg di sodio, 103% calcio, 21% ferro

Valori nutrizionali

Per porzione: 551 calorie, (13 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 2 g di grassi monoinsaturi), 72 mg di colesterolo, 1093 mg di sodio, 52 g di carboidrati, 4 g di fibre, 13 g di zucchero, 34 g di proteine.