Mini cheesecakes al limone | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 confezione da 3 once di crema di formaggio, ammorbidita
• 2 cucchiai di zucchero
• 2 cucchiai di panna acida
• 1 cucchiaino di latte, più altro per raggiungere la consistenza desiderata
• ½ cucchiaino di scorza di limone finemente tritata
• 15 gusci di pasta fillo in miniatura, cotti secondo le istruzioni sulla confezione
• 1 barattolo da 10 once di cagliata di limone
• 15 strisce sottili di scorza di limone (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  In una piccola ciotola, unisci crema di formaggio ammorbidito, zucchero, panna acida, latte e scorza di limone finemente tritata. Sbattere con un mixer elettrico a velocità medio-bassa fino a quando combinato.

• Passo 2

  Aggiungi altro latte, 1 cucchiaino alla volta, fino a quando la miscela è densa ma spatolabile.

• Passaggio 3

  Versare circa 2 1/4 cucchiaini di miscela di crema di formaggio in ciascuno dei gusci di pasta fillo in miniatura al forno.

• Passaggio 4

  Mescolare la cagliata di limone per allentarla. Versare circa 1/2 cucchiaino di cagliata di limone sopra la miscela di crema di formaggio in ogni guscio di pasta fillo.

• Passaggio 5

  Se lo si desidera, guarnire con strisce di scorza di limone molto sottili o scorza di limone finemente tritata.

Valori nutrizionali

Per porzione: 61 calorie, (1 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 1 g di grassi monoinsaturi), 9 mg di colesterolo, 32 mg di sodio, 7 g di carboidrati, 0 g di fibre, 4 g di zucchero, 1 g di proteine.