Cupcakes al cioccolato ripieni di crema alla menta | case e giardini migliori

ingredienti

• 2 tazze di farina per tutti gli usi
• ¾ tazza di cacao amaro in polvere
• 1 ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
• ½ cucchiaino di sale
• 1 ⅓ tazze di zucchero *
• ⅓ tazza di olio di canola
• ¾ tazza di prodotti a base di uova refrigerate o congelate, scongelate
• ½ cucchiaino di vaniglia
• ½ cucchiaino di estratto di menta piperita
• 1 ½ tazze di latticello
• 1 cucchiaino di estratto di menta piperita
• Colorante alimentare verde
• ½ di un contenitore da 8 once congelato condimento per dessert leggero montato, scongelato
• ½ tazza di pezzi di cioccolato semisweet
• 1 cucchiaino di accorciamento
• 24 caramelle di crema di menta ricoperte di cioccolato in miniatura, come il marchio Junior Mints, o 12 caramelle di menta al cioccolato a strati, come il marchio Ande, dimezzate

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscalda il forno a 350 ° F. Linea ventiquattro tazze per muffin da 1/2 pollice con teglia da forno; mettere da parte.

• Passo 2

  In una ciotola media mescolare farina, cacao in polvere, bicarbonato di sodio e sale. In una grande ciotola unire zucchero e olio; battere con un mixer elettrico a velocità medio-alta fino a quando combinato. Aggiungi uovo, vaniglia e 1/2 cucchiaino di estratto di menta piperita, sbattendo fino a quando combinato. In alternativa, aggiungere la miscela di farina e il latticello al composto sbattuto, battendo a bassa velocità dopo ogni aggiunta fino a quando combinato.

• Passaggio 3

  Dividi la pastella tra le tazze di muffin preparate, riempiendo ogni tazza per metà. Cuocere in forno per circa 15 minuti o fino a quando le cime di cupcakes ritornano appena toccate leggermente. Raffreddare 5 minuti in tazze da muffin su una gratella. Togliere dalle tazze per muffin; fresco completamente.

• Passaggio 4

  In una ciotola media piega 1 cucchiaino di estratto di menta piperita e diverse gocce di colorante alimentare verde (circa 12 gocce) nel condimento montato. Trasferire il condimento in una busta per dolci con una piccola punta rotonda. Usando una cannuccia, fai un buco al centro di ogni cupcake raffreddato per fare un buco a metà circa nel cupcake. Inserire la punta della busta di pasta nel foro di ogni cupcake e spremere per riempire ognuna con il ripieno (smettere di spremere quando vedi il ripieno che esce dal foro).

• Passaggio 5

  In una piccola ciotola per microonde unire pezzi di cioccolato e accorciamento. Forno a microonde con potenza al 100 percento (alta) circa 30 secondi o fino a quando non si scioglie e liscio, mescolando ogni 10 secondi. Cucchiaio o pipa un bottone di cioccolato al centro di ogni cupcake, coprendo il buco al centro. Metti un pezzo di caramella alla menta nel cioccolato su ogni cupcake. Lasciare riposare per circa 30 minuti o fino a quando il cioccolato non si deposita (Per una presentazione accattivante, utilizzare tazzine di alluminio e posizionare ogni cupcake al forno all'interno di una teglia di carta decorativa.)

* Sostituto dello zucchero:

Scegli Splenda Sugar Blend. Seguire le istruzioni sulla confezione per utilizzare quantità di prodotto equivalenti a 1 1/3 tazze di zucchero. PER SERVIZIO CON SOSTITUTIVO: Come sopra, tranne 150 cal., 22 g di carboidrati. (11 g di zuccheri). Scambi: 0, 5 carb.

Valori nutrizionali

Per porzione: 167 calorie, (2 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 3 g di grassi monoinsaturi), 1 mg di colesterolo, 161 mg di sodio, 28 g di carboidrati, 1 g di fibre, 17 g di zucchero, 3 g di proteine.