Kabobs alla frutta con menta | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 ananas fresco
• ½ tazza di succo d'arancia
• ⅓ tazza di miele
• 1 cucchiaio di succo di limone
• 2 cucchiaini di menta fresca spezzata
• 12 fragole intere
• 3 kiwi, tagliati a bocconcini
• 1 grande mela rossa, tagliata a pezzetti
• Foglie di cavolo o lattuga

Indicazioni

• Passo 1

  Dimezzare l'ananas trasversalmente; coprire e refrigerare la metà inferiore. Con un coltello affilato, rimuovere la buccia e gli occhi dalla metà rimanente. Tagliare l'ananas in 12 bocconcini; mettere da parte. In una piccola ciotola unire il succo d'arancia, il miele, il succo di limone e la menta. Mescolare fino a quando ben combinato.

• Passo 2

  Infila una fragola intera, un pezzo di ananas, un pezzo di kiwi e un pezzo di mela su ciascuno dei dodici spiedini di legno da 6 pollici. Disporre gli spiedini in un piatto da 13x9x2 pollici. Versare il composto di succo d'arancia sopra gli spiedini. Copertina; marinare in frigorifero per circa 2 ore, girando di tanto in tanto.

• Passaggio 3

  Per servire, posizionare metà ananas riservata su un piatto foderato di cavolo. Inserisci gli spiedini nella metà dell'ananas. Fa 12 kabobs.