Sorbetto al mandarino con menta | case e giardini migliori

ingredienti

• 2 ¾ tazze d'acqua
• ¼ di tazza di zucchero
• 1 ½ tazze di foglie di menta fresca leggermente confezionate
• ½ 12 once di concentrato di succo di mandarino congelato (3/4 di tazza), scongelato
• 1 cucchiaino di scorza di limone finemente tritata
• Foglie e fiori di menta (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  Unisci l'acqua e lo zucchero in una piccola casseruola. Scaldare e mescolare fino a quando lo zucchero non si è sciolto. Togliere dal fuoco. Aggiungi le foglie di menta 1-1 / 2 tazze. Coprire e lasciare riposare per 10 minuti. Filtrare in una grande ciotola di miscelazione; scartare la zecca. Mescolare il concentrato e la buccia di limone in una miscela tesa; refrigerare da 1 a 2 ore o fino al raffreddamento.

• Passo 2

  Congelare in un congelatore per gelato da 2 litri secondo le indicazioni del produttore. Maturare per 4 ore. (Oppure, trasferisci la miscela in un contenitore per congelatore non metallico. Copri e congela per 4-6 ore o fino a quando non è quasi solida. Rompi la miscela in piccoli pezzi; trasferisci in una ciotola refrigerata. Sbatti con un miscelatore elettrico fino a che liscio, ma non sciolto. Ritorna al contenitore . Coprire e congelare per 6 ore o fino a quando non è fermo.)

• Passaggio 3

  Per servire, raccogli il composto in singoli piatti da dessert. Se lo si desidera, guarnire con foglie di menta e fiori. Per circa 4 tazze o 8 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 71 calorie, (0 g di grassi saturi, 0 mg di colesterolo, 4 mg di sodio, 17 g di carboidrati, 0 g di fibre, 1 g di proteine.