Insalata di spinaci senza misura | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 bottiglia da 8 once condimento per insalata di senape al miele
• ½ 16 once di salsa di mirtilli in gelatina
• 1 limone o lime
• 2 cucchiai d'acqua
• 2 mele, carotate e tagliate a fette molto sottili trasversalmente
• 1 confezione da 6 once foglie di spinaci baby o 4 mazzetti di crescione (gambi spessi scartati), sciacquati e asciugati
• 2 barbabietole piccole o barbabietole (chioggia) (circa 12 once) tagliate, sbucciate e tagliate sottili

Indicazioni

• Passo 1

  Per condire, in un contenitore per frullatore o in una ciotola per robot da cucina, unire il condimento per insalata e la salsa di mirtilli in gelatina; coprire e sfumare fino a che liscio. Versare in una piccola ciotola da portata; mettere da parte. (La medicazione può essere preparata in anticipo e conservata in frigorifero fino al momento di servire.)

• Passo 2

  Spremi il succo di limone o lime in una ciotola media; aggiungere 2 cucchiai di acqua. Aggiungi le fette di mela alla miscela di succo; girare le fette per ricoprire bene. Mettere da parte.

• Passaggio 3

  In una grande ciotola di portata disponi gli spinaci o il crescione e le barbabietole a fette. Scolare le mele; aggiungere alla ciotola. Servire con condimento. Coprire e conservare in frigorifero eventuali condimenti rimanenti fino a 1 settimana; mescolare prima dell'uso. Fa 8 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 190 calorie, (1 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 0 g di grassi monoinsaturi), 0 mg di colesterolo, 310 mg di sodio, 28 g di carboidrati, 3 g di fibre, 21 g di zucchero, 1 g di proteine.